鶏の店 かしわ屋 加古郡稲美町草谷５９−１６３

２０１７．２．１２（日）の昼食
靴のヒラキに靴を買いに行った帰りの昼食です。
スマホのグーグルマップの言う通りに進んで．．．
何回か通った道ですけど、ナビに案内されて走ると落ち着きません。
以前使っていたカーナビがアホだったもんでｗ
ＰＭ１２：００頃に到着。

民芸調の佇まいのお店です。
２人ですが、テーブル席に座らしてもらって。
お茶とおしぼり

メニュ～







ワタシ、焼鳥丼のＣ（焼鳥丼（漬け物付）＋かしわうどん　１０８０円
嫁はん、親子　Ｃ　（親子丼（漬け物付）＋かしわうどん　　９６０円　をオーダーです。
卓上セット。


まずは嫁はんオーダーの親子丼のセットの登場です。

店内の照明は抑えられているので、写真の発色が悪いのですが、たまごの黄色がまぶしいです。

半熟加減がそそられます。

そして私オーダーの焼鳥丼のセット。

焼鳥丼

かしわうどん

漬け物

柚子胡椒

柚子胡椒は自家製だそうです。
うどんのアップ

お味の方ですが。
親子丼
玉子のまろやかさを生かすためか、薄味の味付けです。
かしわも沢山入ってました。
焼鳥丼
しっとり焼かれた胸肉？と香ばしく焼かれたもも肉、それとカリッと仕上がった鶏皮の唐揚とバリエーションに富んでいます。
甘い目やけどスッキリしたタレで、食が進みます。
嫁はんと半分こなのですが、全部行ってまいそうなくらいおいしかったです。
うどんは、麺は蒸し麺と言うか、昔懐かしいヤワイ麺。
と言ってもそないにヤワヤワではないですけど。
かつおだしの香りがエエです。
親鳥（ひね鳥）のスライスとかまぼこ、ねぎのトッピング。
シンプルな見た目やけど、体に染み込むようなうまさです。
味付けは、ちょっと甘め。
帰ってから、かしわ屋さんのＨＰ（http://www.kashiwaya-inami.com/index.html）を見ると、“鶏節”と言うのも使われているそう。
初めて聞く名前ですが．．．料理の世界は奥が深いですね。
お持ち帰りもできます。

ということですが、今回はパス。
帰りながら食べてしまいそうだからｗ
ごちそう様でした。

おいしかったです。
また来ます。