お買い上げくださった皆様、ありがとうございました。
昨年の、フェアリーブルーのイベントを小さく小さくしたようなイベントでした。
ゴールデンウイークで、いつもより人出がなかったみたい。
ここの所、そういうタイミングばかりですねσ(^_^;)
今回初めて参加の、群馬県のイベント。
お買い上げくださった皆様に、気に入って頂けると嬉しいです。
売り上げはイマイチでしたが、「また来てね」の声をたくさんいただければ、また参加出来るかもしれません。
ご意見ご感想を、どうぞお寄せくださいね。
ありがとうございました。
快晴の日曜日。
屋内なので、安心して並べられますね♪
既にいくつか売り切れましたが、今あるものパンは
山型食パン
真四角レーズンパン
もちきびベーグル
キャロブ×プルーンベーグル
ヨモギベーグル
味噌×クルミベーグル
アップルシナモンロール
キッシュは
ほうれん草＆エリンギ、塩糀
ねぎ＆舞茸、生姜
おやつは
ラムレーズンのケーキ
イチゴのケーキ
長芋のブラウニー
クッキーは
オートミールクッキー(黒、白)
グラノーラバー
ゴマぞうさん
うしクッキー
うさぎクッキー
イチゴcoboのスコーン
りんごcoboのクッキー
キャロブナッツクッキー
ジンジャークッキー
ねじねじクッキー(アップルシナモン)(キャロブ)
です。
お近くの方は、是非お越しくださいね。次回はいつになるか、分かりませんよ～。
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↑タカキビチリビーンズです。
つぶつぶおかずですが
出汁昆布を入れず
トマトも入れず
玉ねぎｃｏｂｏを使用しています。
↑今日作ったもの少な目なので
ショーケース全面をパチリ
西日が当たるので、ケースの中のクッキー少な目ですが
在庫は十分ありますよ
写真が横向いているのは、、、、なぜなんでしょうね。。とほほ
今日のパンは
真四角パン
真四角レーズンパン
プチパン
カシューナッツハード
アーモンドチョコハード
今日のおやつは
イチゴcobo蒸しパン
イチゴcoboのスコーンも、これから作ります。
タカキビチリビーンズも作りました。これは、土曜日におかずパイになるのですが、ご希望の方には計り売り致します。容器代50円なので、容器を持って来てくださいね。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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久しぶりのタルトタタンは、今季最後のタルトタタンです。
そろそろりんごも終わりですからね～。
今回を逃したら、次は冬まで食べられませんよ。
どうぞお試しくださいね。
そうそう、久しぶりなので
どんなタルトなのか書いておきますと
ベースはりんごｃｏｂｏと粉と菜種油だけ。
りんごは米飴でカラメル煮したもの。
これをリンゴを下に、ベースを上にして焼いて
ひっくり返したものです。
りんごｃｏｂｏ好きの方も
パイ好きの方にも喜んでいただけるタルトですね♪
ｃｏｂｏものなので、時間が経った方が美味しいですよ～～～～。
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キッシュの講座も再掲載しておきますね。
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５月３日（木）は
もちきびと豆腐のキッシュを作りましょう。
午前の部と、午後の部の二回
小さな厨房なので、一回に二名さままで。
もちきびの炊き方から、さくさくパイ生地の作り方
そして美味しいフィリングを作って焼いて
１ホール持って帰っていただきます。
私が作ったキッシュの軽食付き。
午前の部 １０～１３時まで
午後の部 １３時半～１６時まで
お一人様４０００円です。
お持物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、お持ち帰り用１８センチのホールが入る容器、袋
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最近は、イベント出店用に作っているキッシュ
なので、土曜日の夕方ご来店でないとご購入いただけないものとなっております。
もちきびをたっぷりのフィリングは、オムレツ風の料理にも応用出来ます。
どうぞご参加くださいませ。
こちらもお申し込みは
２６日（木）までです。
先日書きましたが、どんどん下に降りていくので、再び掲載。
昨年の募集時の記事を持ってまいりました。
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パンを教えるほどのキャリアがあるわけでもなく
（たまに「友達がパンの先生で。。。」なんてお客様がみえると「ごめんなさい」って気持ちになります。美味しい粉と美味しい酵母に助けられてゆる～くパンを作っています）
ｃｏｂｏの事を深く話せるほどわかっているわけでもないので
この講座はあくまでも、酵母生活を始めるための
「初めの一歩」の為です。
小麦粉酵母を使ってみたい。とか
ｃｏｂｏを始めてみたいけど、どんな感じが軽く知りたい。という方むけです。
パンを深く掘り下げたい方はちゃんとした（？）パンの教室に
ｃｏｂｏを掘り下げたい方は、右→にリンクを貼ってありますので
本家（？）ウエダ家のｃｏｂｏｌａｂｏに行ってくださいね。
そんなゆる～い講座のメニューは
＊当店のメイン酵母、小麦粉酵母のパンをこねて発酵している間に
＊ご自宅の酵母環境を整えるための、一番簡単な方法として季節の果物や野菜のｃｏｂｏを仕込み（瓶と素材はこちらでご用意いたします）今回は玉ねぎのみじん切りを仕込みます
＊ｃｏｂｏを使用、不使用の料理を食べ比べ＆パンのランチ
＊最後にご自身でこねたパンを焼いて持って帰っていただきます。
（状況によっては、発酵ケーキも作ります）
小さな店内で行いますので、定員は二名。
一名でも、二名同時でもお申込みいただけますが
二名でお申込みされるとお得です。
開催日時
５／４（金）
１０：００～１５：００頃（パンの発酵により異なりますので、時間に余裕を持ってお越しください）
料金
１名 ￥.５０００（同日受講者がいらしたら２００円引きになります）
２名 ￥.９５００（同時申し込みの場合のみ）
お持物
エプロン（料理教室参加に便利なオリジナルエプロン販売いたします。￥.４０００）
三角巾（髪の毛を覆うもの。必ず着用いただきます。長い髪の方は結んでください）
ハンドタオル
お持ち帰り容器（料理を持って帰れる場合があります）
箸
保冷バック（ｃｏｂｏの瓶を入れていただきます）
パンを持って帰る用のマイバックもお持ちください。
受講料は開催３日前までに店頭または振込にてお支払ください。
材料の仕入れや仕込みがありますので、キャンセルされる場合キャンセル料をいただきます。ご予定をご確認の上お申し込みください。
受講お申し込みは
直接店頭かメール（ｔｏｍｏｍｏｍｏｒｅ＊ｅｓｔａｔｅ．ｏｃｎ．ｎｅ．ｊｐ）＊を＠に変えてくださいね）で４／２６（木）まで。現在定員の二名様がお申込みですので、参加は抽選となります。キッシュ講座は空きがあるので、場合によっては３日（木）も同講座にするかもしれません。
２７日（金）に参加可否をメールにてご連絡いたします。
楽しく酵母生活いたしましょ♪ 皆様のお申し込みをお待ちしております。
（当店のパンを召し上がったことのある方、好きだと思ってくださっている方のみ受講出来ます）
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一次発酵が三時間で終われるこの季節のみ開催の「酵母と遊ぼう：１」。
二回目受講の場合は、内容を変更して行います。
秋になると、イベントが多くなってしまうので
温度は大丈夫でも、私の体が空かない。という問題があったり。
「１」を受けておいていただけると
その先の、発酵種を作る講座にもご参加いただけます。
（この夏は小麦粉酵母を作る講座を開催予定です）
開催日数も人数も少ないですが、どうぞご参加くださいませ。
当店では、毎日色んなパンやおやつをちょっとずつ作っています。
ちょくちょく作れるもの、シーズンによるもの、材料により作れたり作れなかったりするもの色々です。
タイミングが合わないと、食べたいと思っても逃してしまいますよね。
そこで、冷凍して取り置くサービスを始めます。
パンと、たいていの日替わりおやつは冷凍可能で、常温もしくは冷蔵解凍で温めなくても美味しく召し上がれます。
ブログを見て頂いてもいいですし、ご希望によりブログと同内容をメールでお届けします。
ご希望の方はお気軽に声をかけて下さいね。
どうぞよろしくお願いします。
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