ゴールデンウィークの講座のお知らせ

先日書きましたが、どんどん下に降りていくので、再び掲載。

昨年の募集時の記事を持ってまいりました。

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パンを教えるほどのキャリアがあるわけでもなく

（たまに「友達がパンの先生で。。。」なんてお客様がみえると「ごめんなさい」って気持ちになります。美味しい粉と美味しい酵母に助けられてゆる～くパンを作っています）

ｃｏｂｏの事を深く話せるほどわかっているわけでもないので

この講座はあくまでも、酵母生活を始めるための

「初めの一歩」の為です。

小麦粉酵母を使ってみたい。とか

ｃｏｂｏを始めてみたいけど、どんな感じが軽く知りたい。という方むけです。

パンを深く掘り下げたい方はちゃんとした（？）パンの教室に

ｃｏｂｏを掘り下げたい方は、右→にリンクを貼ってありますので

本家（？）ウエダ家のｃｏｂｏｌａｂｏに行ってくださいね。

そんなゆる～い講座のメニューは

＊当店のメイン酵母、小麦粉酵母のパンをこねて発酵している間に

＊ご自宅の酵母環境を整えるための、一番簡単な方法として季節の果物や野菜のｃｏｂｏを仕込み（瓶と素材はこちらでご用意いたします）今回は玉ねぎのみじん切りを仕込みます

＊ｃｏｂｏを使用、不使用の料理を食べ比べ＆パンのランチ

＊最後にご自身でこねたパンを焼いて持って帰っていただきます。

（状況によっては、発酵ケーキも作ります）

小さな店内で行いますので、定員は二名。

一名でも、二名同時でもお申込みいただけますが

二名でお申込みされるとお得です。

開催日時

５／４（金）

１０：００～１５：００頃（パンの発酵により異なりますので、時間に余裕を持ってお越しください）

料金

１名　￥.５０００（同日受講者がいらしたら２００円引きになります）　

２名　￥.９５００（同時申し込みの場合のみ）

お持物

エプロン（料理教室参加に便利なオリジナルエプロン販売いたします。￥.４０００）

三角巾（髪の毛を覆うもの。必ず着用いただきます。長い髪の方は結んでください）

ハンドタオル

お持ち帰り容器（料理を持って帰れる場合があります）

箸

保冷バック（ｃｏｂｏの瓶を入れていただきます）

パンを持って帰る用のマイバックもお持ちください。

受講料は開催３日前までに店頭または振込にてお支払ください。

材料の仕入れや仕込みがありますので、キャンセルされる場合キャンセル料をいただきます。ご予定をご確認の上お申し込みください。

受講お申し込みは

直接店頭かメール（ｔｏｍｏｍｏｍｏｒｅ＊ｅｓｔａｔｅ．ｏｃｎ．ｎｅ．ｊｐ）＊を＠に変えてくださいね）で４／２６（木）まで。現在定員の二名様がお申込みですので、参加は抽選となります。キッシュ講座は空きがあるので、場合によっては３日（木）も同講座にするかもしれません。

２７日（金）に参加可否をメールにてご連絡いたします。

楽しく酵母生活いたしましょ♪　皆様のお申し込みをお待ちしております。

（当店のパンを召し上がったことのある方、好きだと思ってくださっている方のみ受講出来ます）

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一次発酵が三時間で終われるこの季節のみ開催の「酵母と遊ぼう：１」。

二回目受講の場合は、内容を変更して行います。

秋になると、イベントが多くなってしまうので

温度は大丈夫でも、私の体が空かない。という問題があったり。

「１」を受けておいていただけると

その先の、発酵種を作る講座にもご参加いただけます。

（この夏は小麦粉酵母を作る講座を開催予定です）

開催日数も人数も少ないですが、どうぞご参加くださいませ。