21種類のクッキーと
クッキー缶一種類でスタートの今週
種類はまぁまぁありますが
在庫相変わらず少なめなので
今週もせっせと作りますよ
28日はナチュラルビーガンマルシェに出店するから、小麦粉不使用シリーズを増やしておかないとね(先週はほとんど増やせなかったですね)
＊＊＊
今あるクッキーを書き出してみましょう
うさぎクッキー(200,24/2/12)
柿coboスティック(180,24/2/7)
柿coboクッキー(200,2/28)
玉ねぎcoboプレッツ(250,3/12)
発泡甘酒ひつじクッキー(180,24/2/1)
発泡豆乳生姜お星様クッキー(200,2/28)
マンゴー酵母クッキー(200,24/2/14)
発泡りんごジュース白いちじく酵母のホメミありがとうクッキー(200,3/11)
干し柿酵母スティックパイ(240,3/11)
ねじねじクッキー、アップルシナモン(180,24/1/30)
ねじねじクッキー、キャロブ(180,2/27)
キャロブチョコサンドクッキー(180,24/2/16)
甘酒スコーン、プレーン(160,2/12)
甘酒スコーン、カレンズ(170,2/12)
甘酒くじらビスケット(110,24/1/29)
甘酒柚子ビスケット(220,24/2/6)
もちあわりんごビスケット(200,24/2/15)
キャロブナッツクッキー(240,24/3/13)
甘酒ココナッツ(200,3/11)
米飴のとりクッキー(100,2/28)
おからクッキー(180,3/12)
米粉のクッキー缶(1500,24/2/14)←creemaに出品しています
米粉とルイボスカカオクッキー(240,24/2/7)
アーモンドサブレ(240,24/2/8)
米粉と柚子のねこクッキー(180,24/1/30)
おからと米粉のカレークッキー(200,24/2/20)
キャロブと米粉のハリネズミクッキー(150,24/2/14)
オートミールクッキー、茶(160.3/30)
米粉の絞り出しクッキー(200,2/17)
＊
クッキーのラベルの色で
何となく種類がわかるように
しています
ピンク(果物、野菜cobo)
緑(小麦粉酵母)
赤茶(発泡甘酒)
深緑(発泡豆乳、ライスミルクなど)
紫(無発酵)
＋赤枠が小麦粉不使用です
＊＊＊
明日は
プレーンなのと、デニッシュのと、ライスミルクのと、柿coboのと、ボルシチの生地のパンを作りますよ
干し柿酵母の米粉パン生地も仕込みましたが、うまく発酵してくれるかな(発泡ドライフルーツ酵母もちょっと入れたから後押ししてくれるハズ)
おやつは
発泡フルーツの米粉のケーキです。
そんな明日もよろしくお願いします。
＊＊＊
#自家製天然酵母
#砂糖不使用
#動物性不使用




