はつたもの講座、２０１２年夏は
基本的に第三日曜日の後の火曜日と
第二土曜日に行います。
今度の火曜日が、その一回目。
このため、店頭販売はお休みです。
講座が終了しましたら、一応店は開けますが
パンと日替わりおやつはお休み。
クッキーのみ、お求めいただけます。
パン、日替わりおやつをお求めの方は
大変申し訳ありませんが
水曜日以降にお越しくださいませ。
ちなみに
「酵母で遊ぼう＊1」は
プレーンなベーグルと、シンプルな発酵菓子と
玉ねぎcoboを作ります。
「酵母で遊ぼう＊2」は
1のおさらいで、プレーンなパン生地を作って、中に何か入れるのと
生地に何かを練りこむという二種類と
玉ねぎcoboのおさらい（1を受けた時期によります）か、季節の素材coboを作ります。
「酵母で遊ぼう＊3」は
やっぱりプレーンなのと
油を入れる生地を作ります。
2で仕込んだcoobも持ってきていただく予定。
１～3を受けていただいたら
一ヶ月かけて、小麦粉酵母を一から作る講座を受けていただけます。
ご自身で作った酵母でパンを作って見たい方は
どうぞご参加くださいませ。
一緒に、楽しい発酵生活を送りましょう。
