最近作ったお菓子 りんご編

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

以前からUPしようと思っていた
りんご🍎のお菓子

昨年、レッスンに来てくださっている方から
真っ赤なりんご🍎を頂きました。
その節はありがとうございました🤗


【紅の夢】

とにかく紅い
中まで紅い
酸味が強い

とりあえずムースに…


どれ位火を通せばわからず、輪切りで煮たはずが、煮過ぎで飾り用は煮崩れ💦
中に入れたピューレは綺麗なピンク


りんごタルト
皮付きのまま、飾ってみました。中にはりんこの固形も入ってます。見た目インパクトはる。。。来年レッスンにいれようか…でも工程が多い…
クリアできるか💧…

グラニテ
煮たりんごを冷凍しブレンダーにかけて…
さっぱりしていて美味しいです
紅い色が綺麗🌟


りんごの綺麗なピンク色をだせるケーキを…と思い、いくつか作ってみました。
りんごも色々とつかえますね。

あ

最近作ったお菓子 チョコレート編

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

昨日はバレンタインデーでしたね。

最近多かったチョコレート🍫を使ったお菓子

ホワイトチョコにはクランベリーとピスタチオ
ブラックには柚子をいれてみました。

ヨーグルトを入れ、しっとり感をだしてみたチョコレートケーキ。
転写シートで💓模様をつけてみました。

ショコラフィナンシェ

⤴︎は従姉妹が遊びにきたので、お土産としてつくりました。喜んでくれて私も幸せになります。


そして、今年の主人へのバレンタインケーキ
薔薇飾りもチョコレートで…まだまだのでき💦
最近薔薇作りが楽しくなってきました。

職場の女子達へは… バトンショコラ


こうしてみると、毎年、2月は贈り物のお菓子を焼いていることが多いです。
やはりバレンタインがあるから❓かな。

お菓子を渡した時の、わっ❣️という顔を見て…自己満足し、また作ろと思います。