最近続けてお菓子を作ってますがスポンジケーキも
作りました。
スポンジケーキは先月2回目のチャレンジをした時に
ほとんど膨らまなくてとてもショックだったので、
今度こそと思い作ってみました
前の時にはやっぱり卵の泡立てが不十分だったから
膨らまなかったと思うので今回はそれ以上泡立てるように
気をつけました。
とりあえず前よりは泡立ててるのは分かったけど
そこからどれ位泡立てるかやっぱりよく分からなくて
やりすぎて分離すると悲しいから泡立て器をずっと
低速でまわしてたのでかなり時間がかかりました。
そろそろ良いかしらと思って粉などまぜて焼いてみたら
今回はまあまあ膨らみました!
妹にはあまり膨らんでないと言われましたが。
でも食べてみたら焼きすぎだったからかちょっと
パサパサだった気がします
とりあえず来月あたりにもう一度チャレンジしようと
思ってます。
今日は久しぶりに図書館に行きましたが、帰りに
橋の上を通った時の夕日がきれいでした。
季節によって図書館から出る頃にはもう真っ暗
だったりまだ明るかったりするので、良い具合の夕日を
見られてラッキーでした。
今日の歩数は18602歩でした。