新ﾌﾗｲﾊﾟﾝ

ﾜﾀｸｼ炒め物が好きでﾃｷﾄｰに
野菜を切ってﾌﾞﾙﾝとﾌﾗｲﾊﾟﾝを振って料理しますね

最近

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの表面ｺｰﾃｨﾝｸﾞが剥げてしまいました。

新しいﾓﾉにﾁｪﾝｼﾞします

30年程前のｱﾙﾊﾞｲﾄ時代の
黒い鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝは使えば使うほど焼きが入って
黒光りしてｶｯｺよくなっていきました。

油のﾌﾞﾂﾌﾞﾂが付着するので焼きを入れて油を飛ばすと
綺麗になるのが良かったですね

お陰で20年前の一人暮らし時代は
黒い鉄の中華鍋を買ってよく炒め物をやりました

しかし
IHｺﾝﾛになってからﾃﾌﾛﾝ加工のﾓﾉを使うようになりました
焦げにくいし、油少なめでも良いし、洗うのも楽です

しかし鉄に比べて劣化しますね
数年経過すると何処かしら剥げてしまうし
購入当初のﾂﾙﾂﾙの焦げない艶感が減少します

なので割り切って2-3年に1回は交換しています

以前ﾏｰﾌﾞﾙ加工のﾓﾉを買ったら
使いずらくて3ヶ月位で損切りしましたね

高い物は買いません2～3000円です

赤くてｶｯｺｲｲです!

これでご機嫌で炒め物が美味しく作れます