bamboo sprouts

【５月７日は何の日】コナモンの日
　　　五(こ)七(な)で「こな」の語呂合せから。
　　　たこ焼き・お好み焼き・うどん等、粉を使った食品「コナモン」の魅力をPRする日なんです。

【前の答】ビーツ
Ｑ１，ボクの旬は何回でしょうか？
　　　　ａ，１回　　ｂ，２回　　ｃ，３回　　ｄ，４回
　　　　　→ｂ，年に2回、6月～7月と11月～12月です。

Ｑ２，リーフボクの和名は何でしょうか？
　　　　ａ，朝鮮薊　　ｂ，石柏　　ｃ，陸蓮根　　ｄ，不断草
　　　　　→ｄ，朝鮮薊はアーティチョーク、石柏はアスパラガス、陸蓮根はオクラ。

Ｑ３，シュガーボクの和名は何でしょうか？
　　　　ａ，砂糖黍　　ｂ，砂糖大根　　ｃ，甜菜
　　　　→ｂ，ｃ，

Ｑ４，ボクの生産世界一の国はどこでしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，インド　　ｃ，中国　　ｄ，ロシア
　　　　　→ｄ，ロシア、アメリカ、ドイツ、フランスと続いています。



【脳トレの答】ピラフ


【今日の話】
火の神カグツチの出産が原因で死んでしまったイザナミ。
夫のイザナギは妻を追って黄泉の国へ行き、連れ戻そうとします。
イザナギに説得され、イザナミは黄泉の国の神と相談することにしました。
「話し合いが終わるまでの間、絶対に私の姿を見ないで下さい」という固い約束をしました。
しかし、長い話し合いだったためイザナギはその約束を守れず、
妻の様子を見てしまいました。
するとそこには、死者の形相をした恐ろしい姿のイザナミがいるではありませんか。
イザナミは約束を破って恥ずかしい姿を見られたと怒り狂い、
黄泉の国の鬼女たちとでイザナギを追いかけて殺そうとします。
イザナギが逃げながら髪飾りを投げると、たちまち山ブドウの実がなり、
これを鬼女が食べているあいだに差を広げます。
食べ尽くすと再び追いかけてくるので、今度は櫛の歯を折って投げ捨てると、
たちまちボクが生えてきて、鬼女が食べているうちに逃げ切りました。
そして、生と死の境である黄泉比良坂付近まで逃げ延びました。
しかし、今度は雷神が黄泉の醜女を率いてイザナギの元に迫ってきました。
イザナギは、その場に生えていたあるの木から実を3つほどもぎ取り、
迫り来る黄泉の醜女に投げつけました。
すると、黄泉の醜女たちは、何故かその場から逃げ去ってしまいました。
木の実の話は以前書いていますね。（2021年4月21日 三千代草）
さて、繊維質のボクは根元になるほど硬くなるので､
先端は大きめに､根元は薄く切ったり細かく切ってりして食べやすくするのがコツです。
一般に、煮物には横にやや厚めに切り、炒め物には縦に細切りすると､食感がいいはずです。

Ｑ１，江戸時代以前は、何という種類が食べられていたでしょうか？
　　　　ａ，熊笹　　ｂ，淡竹　　ｃ，真竹　　ｄ，孟宗竹

Ｑ２，節の間に良く見かける白い結晶のような物はどうしたらいいでしょうか？
　　　　ａ，毒なので取り除く　ｂ，無害なので気にしない　ｃ，有用なので積極的に摂る



【今日のひと言】「そこそこでいいや」と思っていると、そこそこにもなれない

【今日の脳トレ】