昔は食べていました

勉強不足だったところは、訂正しています。
（一部改訂）とついているところです。
よろしくお願いいたします。
（今回は自分で気がつきましたよ。）

【前の答】竜田揚げ
Ｑ１，一応確認です。ボクの名前は何でしょう？
　　　　→奈良県北西部にある竜田川が名前の由来で、
　　　　　竜田山の東を流れています。
　　　　　法隆寺の西、と言った方がわかりやすいね？

Ｑ２，ボクは何をつけて揚げたものでしょう？
　　　　ａ，小麦粉　　ｂ，片栗粉　　ｃ，米粉
　　　　　→ｂ，竜田揚げが片栗粉なのに対し、唐揚げは小麦粉を使います
Ｑ３，ボクは、魚を揚げてもいいの？
　　　　→よい。
　　　　　白身魚だけでなく、鰹や鯖、鰤も人気です。　　

【脳トレの答】納豆菌

【今日の話】
中国の伝説の神農大帝が食べていたという伝説から、
紀元前3000年くらいには、ボクは知られていたと考えられています。
原産地は中国の南方説が有力かな？
前漢の時代（紀元前206～8年、日本は弥生時代）に書かれた医学書『神農本草経』に
「ボク味苦、飲之使人益思、少臥、軽身、明目」
（ボクの味は苦く、飲むと思考を深め、睡眠は少なくてすみ、体は軽くなり、目も覚めやすい）と
書かれているので、その効能も古くから知られていたようですね。
その効能をまとめたのが唐の時代（618年～907年、日本は飛鳥から平安時代初期）の陸羽。
7000字くらいにまとめた『ボク経』という、
起源やつくり方、入れ方と飲み方、効能、ボクの心などをまとめたバイブルなんだよ。
安土桃山時代に、千利休の弟子も引用するほどの名著なんだ。

ボクは、4000年以上前から薬として食べられていたんだ。
今は食べる人はあまりいないと思うけど、
まるごと栄養をとりたいと、
飲んだ後のボクをわさび醤油で食べる人も増えてきているんだ。
かくゆう私も、たまに食べます。

Ｑ1，日本初のボクの専門書を書いたのは誰？
　　　ａ，鑑真　　ｂ，空海　　ｃ，栄西　　ｄ，隠元

Ｑ2，鎌倉時代末から室町時代の初めにかけて広まったのが、
　 ボクを飲み比べて産地をあてるもの。何という遊びでしょうか？
　 　　ａ，喫ボク　　ｂ，闘ボク　　ｃ，香ボク　　ｄ，嗅ボク

Ｑ3，ボクが庶民の生活に根付いたのはいつ頃でしょうか？
　　　ａ，安土桃山時代　　ｂ，江戸時代　　ｃ，明治時代　　ｄ，大正時代

Ｑ4，ボクの生産日本一は39％の静岡県。37％と迫った2位はどこでしょう？
ａ，鹿児島県　　ｂ，宮崎県　　ｃ，京都府　　ｄ，三重県


【今日の脳トレ】