トマトで酔いにくく！？

お酒を飲む時に一緒にトマトを食べると、血液中のアルコール濃度が低下する！？という研究結果が発表されました（朝日新聞デジタル）。つまり、なかなか酔わない？ということでしょうか。でも、それでは何のためにお酒を飲む？ということになりかねないのでは？また、覚めるのが早くなるとも。こちらの方は、飲み過ぎた場合にありがたいですね。研究では、２０～４０代の男性１２人を被験者とし、アルコール（焼酎約１００ミリリットル）とトマトジュース（１６０ミリリットル缶３本）を一緒に飲んだ場合と、トマトジュースの代わりに同量の水を一緒に飲んだ場合の、それぞれの血液中のアルコール濃度を測定したそうです。その結果、トマトジュースと一緒に飲んだ場合は、同量の水を一緒に飲んだ場合と比べて、アルコール濃度が平均で３割低かったというもの。体内からアルコールが完全に分解される時間も、約５０分早かったそうです。この結果を受けて、トマトを食べながら飲みますか？それとも飲んだ後食べますか？