１日にご飯３杯で糖尿病リスク？

１日にごはんを３杯以上食べる日本人女性は糖尿病の発症率が高いらしい。岩手や長野、茨城、沖縄など８県在住の４５～７４歳の男女約６万人を対象に、１９９０年代初めから５年間にわたり追跡調査した結果、これらの調査対象者のうち１１０３人（男性６２５人、女性４７８人）が糖尿病になったそうです。そして、米飯の摂取量との関連を調べたところ、女性の場合、１日に茶わん３杯を食べるグループは、糖尿病の発症率が１杯のグループに比べて１・４８倍に、４杯以上だと１・６５倍になっていたそうです。ただ、肉体労働やスポーツを１日１時間以上行うグループは、摂取量と発症率に目立った関連はなかったというのです（YOMIURI ONLINE）。一方、男性の場合は、女性に比べて摂取量との関連は小さいが、運動しない人の発症率は高まる傾向にあったそうです。しかし、米を多くとる女性の生活習慣などが糖尿病を引き起こしている可能性もあり、今回の調査からは、米が糖尿病の原因になっているとは断定できないそうです。研究グループは、米飯を含む食習慣全体をバランスよくすることが大切としています。でも、１日にご飯３杯は、普通では？これでは過剰なダイエットを奨励する結果になってしまうのではないでしょうか。