昆虫食レストラン

東京の昆虫食レストラン

「ＡＮＴＣＩＣＡＤＡ（アントシカダ）」

焙煎したコオロギを麦汁に加えたコオロギビール、

スズメバチの幼虫が丸ごと入ったスープ、

タガメを使ったクレープ、

コオロギラーメン

などなど

昆虫は高タンパクで環境に優しく、
食糧問題の解決策として期待が高まっているという。

食料自給率の低い日本、
少しでも多く自前で食料を確保したい。