おいしさを測る

味覚をＡＩで分析

甘味や酸味を数値で表すだけでなく、
蓄積したデータを基に実際に食べた時の感じ方を
ＡＩで分析し「おいしさ」を測るという。

実際にトマトなど１６品目を対象に
赤緑青の三原色の情報からおいしさを判定、
蓄積した色と味の相関データと組み合わせて
ＡＩが分析している。

ＡＩはいろいろな世界が広がる。