やっと 仕上がり

前回　（多分　夏ごろ？）

こしらえた　ヨーグルトを

とうとうダメにしてしまったので

再度作り直しました。

 

ところが　　なかなか　固まってくれない...。

室内は暖房で暖かいはずなのになぁ～
確か　夏場は　その日のうちに
とろみがついてきたのに......。

仕方ない　　
ストーブの前に置いたりして

延べ　約一日くらい　
冷蔵庫外。

 

ちゃんと正しく発酵する方が先か
それとも　牛乳の腐敗が先か..

 

そしたら　　やっと
さきほど　“とろ～り”とし始めてくれました。

よかった、よかった。
早速　戴きました。

 

美味　　美味。