昨日の晩御飯

おじゃががあったので“コロッケ”を作りました。
大好きなんだけど、ちょっと手間がかかるので
頻繁にはこしらえない。

昨夜食べながら、ふと思ったこと。

コロッケ

ハンバーグ

カレー

ポテトサラダ

これらは母が作った方が、“私にとって”

断然美味しい！

“私にとって”というところが肝心。

例えば母がつくってくれた【カレー】などは、
たまねぎをあめ色になるまで炒めるでなし、
いろいろスパイス加えるでなし、

ただ市販のカレールーの箱の裏にかいてあるように
つくっていたと思う。

だけどもおいしい

ハンバーグも、母は多分たまねぎを炒めずに入れていた。。
（なんか、嫌いやの？たまねぎ炒め）
そして、パン粉よりもパン（の耳）を入れて
私が思うに、よそのお宅のそれよりも多い分量を加えていたはず........。

だけども　　　おいしいのよ。

うちのお嬢さんがたも、いつかそう言ってくれるかなぁ.....。

あっ！ちょっと待って！

コロッケや、ぎょうざなんかは、私よりも
仕上げの成形は長女の方がずっと上手かも......。