ひとはら 2018年09月24日 | 食べること サケ漁、 昨年より水揚げがよいらしく、 筋子のお値段も 頑張れば手が届く。 私は「筋子」なるもの 北海道に移るまで 見たことなく、 せいぜい 瓶詰めの「いくら」止まりでした。 以前、 この筋子をいくら状態にする過程で失敗した経験があるので、 このまま お味噌の味で漬け込みます。 2〜3日したら 食べ頃になります。 楽しみ。