ひとはら

サケ漁、
昨年より水揚げがよいらしく、

筋子のお値段も
頑張れば手が届く。

私は「筋子」なるもの
北海道に移るまで
見たことなく、
せいぜい
瓶詰めの「いくら」止まりでした。

以前、
この筋子をいくら状態にする過程で失敗した経験があるので、

このまま
お味噌の味で漬け込みます。

2〜3日したら
食べ頃になります。
楽しみ。