ごち渋谷店

お店の日々の日記??

Luther

2019-01-16 12:36:18 | Weblog
ドイツの神学者「マルティン・ルター」の名言
この言葉の感じ方は様々

鹿児島県の芋焼酎蔵「八千代伝」さんの

2018年農業法人化記念ボトル
八木兄弟の決意を感じます

挑戦し続ける八木兄弟を

これからも応援します

なんと

最後の1本を快く頂きましたー(感謝


個人的に購入したものなので

商品ではないざます~



お燗酒フェアー開催中!!

2019-01-14 12:01:30 | Weblog
ごち下北沢店にて

美味しいお燗酒フェアーやってます

今月のラインアップはこの三本

ジャン

簡単にご説明致します。
高知県「美丈夫

吟醸酒を得意とする高知県の酒蔵さんが、

愛媛県産の酒米「松山三井」を吟醸規格の60%まで

磨いて醸したお酒です

丸くふくらみのある味わいで、繊細で上品な香り

爽やかな酸や切れ味は秀逸

燗酒ビギナーにもオススメの1本

宮城県「日輪田

山廃純米雄町

落ち着きと厚みを備えた大人の酸。。

温めてみると・・・

まるで炊きたてのご飯みたいな味わいに

柔らかくふっくらとしたお米の味。

日輪田」さんは、熟成による燗上がりでなく、

バランスによって燗映えするお酒を醸しています。

搾りたてを火入れしてフレッシュなまま貯蔵

静岡県「白隠正宗

愛国生元造り純米酒

契約農家さんに依頼して無農薬で育てた

古代米「愛国70%精米」全量使用

静岡県内注目度№1「高嶋杜氏」が醸すお酒は、

お酒にばかり意識がいかないような、

やりすぎないお酒。

いつの間にか盃が進んでいて、でも、

翌日の抜けは早い

丁寧に2年程瓶貯蔵された熟成タイプ

新時代の生元とは正にこのお酒のことだと思います

完璧に食事を引き立てる名脇役的存在

3種全て大特価

1合 1,100円 1合半 1,650円 税込価格

みなさんお待ちしてまぁす

営業終了後のお楽しみ!

2019-01-13 12:09:20 | Weblog
みなさんこんにちは

三連休いかがお過ごしでしょうか

今日はごちで楽しいお酒でもいかが

最近のお楽しみは

営業終了後の試飲会

なんとも不思議なお酒に

出会ってしまいました{/ase/

 凱陣 開けて4日目

このお酒

山廃仕込の無濾過生酒なんですが

ずっと常温で保管しています

時間が経つと共に味の変化に

美味しくなっていくんです

まぁ不思議なお酒

一言では表現できないいくつもの顔を

持ち合わせているお酒です

強烈な&強烈な旨味

温度帯での味の変化を試飲してみました




試飲しているうちに最後はやっぱりこうなりました

ごきげんよう(笑)

昨日も楽しいお酒をいただいて幸せ

さっ、今日も





上川大雪!!

2019-01-12 13:39:23 | Weblog
今日は寒い

風邪引かないようにみなさん注意しましょう

今日は寒い国の地酒

北海道の地酒をご紹介します

上川大雪

今1番北海道の酒蔵さんで注目されているんでは

ないでしょうか

北海道産の酒米も注目

彗星吟風北しずく

さんやさんも

北海道の酒米を使用しています

まだ4合瓶しか造っていなくて、

酒屋さんとの取引もしていないみたい残念

飲食店向けに造りだしたらぜひレギュラー入りさせたい酒蔵さんです

味は美味し




悦 凱陣!!

2019-01-10 18:53:29 | Weblog
今日は前々から興味があった香川県の地酒

悦 凱陣」を遂に入手

漢字だけ見ても何と読むのやら
よろこびがいじんと言うお酒です

二本ゲット

お米違いの山廃米無濾過生酒

感想先ずは驚きの一言

世界観が強すぎて初めて飲むお酒だったんですが、

一気に引き込まれていき、非常に複雑な味わいで

全ての味の主張が強くて余韻が長~くて

最終的にちょっと良くわからないまま

終わってしまうんだけどまた盃が進み、

ほんとに不思議なお酒でした

明日はぬる燗にして試飲してみよっと

基本的に商品として扱っておりません

ご興味のある方はお声かけください

5勺 700円(税込)