プラム・ネクター

昨日プラムが沢山あったのでコンポートにしようと煮ていたら、そういうトキに限って珈琲豆の焙煎やら何やらの注文を頂き（ありがたいです!!）、ドロドロに煮詰まってしまいました(T_T)

仕方ないのでそのままとろけるまで煮詰めてみたらこんなキレイなプラム・ネクターができました。

濃縮、いや凝縮されたプラムの味と香り。一晩冷やして先ほど割って飲んでみたら美味い!!

ご希望の方いらっしゃいましたらお分けします(^^)/