ようやく落ち着きました。昨日までは「何処に何を仕舞ったか」すら分からずでしたが、今日何とか片付けを終わらせ、僕には珍しく、狭いながらもとても機能的な"焙煎工房"（仮設ですが）に仕上がりました。
一番の問題は、焙煎機を稼働したトキの暑さ。ご来店の際は覚悟しておいで下さい(^^)
さて、オープンの日程が決まりました。明日からひっそりとプレ・オープンして、キリの良い月替わり９月１日（土）10：00より本オープンとさせて頂きます。
と言っても、特別なコトは一切しませんけどね
そしてバタバタしていたら、今週末からもう９月。来月の定休日もお伝えします。
