NHKの情報番組「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」は、いいね。
（本番の方は熱心に見ていないけど。）
「今夜の献立は何にしようかな」と、主夫も人並みに悩みます。
そんな時あさイチの「ゴハンだよ」が助けてくれるのだ。
作れそうなレシピは、印刷して保存していてだいぶ溜まった。
そのレシピから適当なのを選んで、食材の買い出しに行く。
あさイチ・レシピから作った最近の夕食例。
・手綱こんにゃくとごぼうの煮物
・手羽先揚げ、あま辛しょうゆ味
・白和えひじきの落とし揚げ
・きゅうりと豚肉の味噌炒め
・小松菜と厚揚げと豚肉の煮物
・新ショウガのあっさりべっこう漬け
などなど・・・
いずれも、それなりに美味しくできた、と思う。
「手綱こんにゃく・・・」と「手羽先揚げ・・・」は、美味しかったので
２～３回作った。
この「みんな！ゴハンだよ」は、難しく凝った料理はほとんどなく、
調味料もごく普通のものを使っている家庭料理なので、私のよう
なド素人でも作りやすい。
しかも名のある料理研究家が作っていて、出来上がった料理をふ
るまわれたスタジオのゲストは「美味しい、美味しい」と食べている。
同じように作っても私の味は、とてもそんな高いレベルには及ばな
いけど、それなりに「リュウ庵の味」に仕上がってくれれば、御の字
だと思っている。
それにしても、晩飯の献立に毎日頭を悩ませている世の主婦たち
の気持はよく分かる。
私の場合、大体昼ごはん時に献立を考えているが、スッと思いつく
ときはいいが、そうでない時は結構悩みます。
たいてい、前の晩の献立を思い起こして、今夜は魚系にしようとか、
野菜系は何がいいかなあ、とか・・・
レパートリーは極端に少ないから、NHKのあさイチレシピをとても重
宝にしている。
ところで、うれしいことに私の主夫業には夏休みがあります。
学校勤めの娘は８月末まで夏休みに入っているので、その間は家
事を娘にバトンタッチして、私は１か月家事をお休みいただくのであ
る。
＜あさイチ「みんな！ごはんだよ」＞
プリントアウトしたレシピ
