塩トマト

　今日は農園に来客があり、面白い物を持って来てくれました。

　それがコレ　↓

　　

　これは『塩トマト』と言う名前で売られていたトマトを乾燥させた物です。

　食品表示を見ると海水・砂糖と明記されていて、味は「しお」と言うよりもっと甘くドライフルーツの様でした。

　普通のトマトではなくミニトマトの品種で『アイコ』と言うトマトで作ってあります。

　このアイコちゃんはラグビーボール型の細長いミニトマトで、イエローバージョンもあります。

　トマトは夏になると、一気に収穫に至る時があるのでこんな加工も良いと思いました。　

　　　　　　　　　　　　　 　これがアイコちゃん