カキオコ タマちゃん @岡山県 日生 牛窓

毎年、必ず季節になったら訪ねるお店があります。

「お好み焼きタマちゃん」

ここは岡山県日生の街道沿いにある有名なお店で、日本各地からたくさんの人々がここのカキオコを目当てにやってきます。僕らは、オリーブ園のついでにいつも立ち寄っていたのですが、満員で入れないこともあって、今日は「タマちゃん」だけを目指して出発しました。

朝8時に出発して、到着したのが10時5分ごろ。すでに5組の方が到着し、ちょうど受付を開始するところでした。開店1回転目にお店に入って座れます。

受付の後、外で注文票に〇をつけて店員さんに渡します。11時の開店までに店内で用意してくれているんです。

その後続々とやってくる人、人、人、バイクの群れ、人、人。
ひなびた街道筋なのに、毎年駐車場を増やして、たくさんのお客さんを迎えてくれます。11時の開店の前には店前の待合所はいっぱいになりました。

牡蠣はぷりっぷりで大きく甘く、オリーブオイルで香ばしく衣は焼けて、さくさくジューシーなカキオコです。半分は岩塩の味付け半分はソースの味付けがスタンダードです。以前は選べたのですが、今は初めからそうしてくれてます。僕はどちらかというと岩塩のほうがおいしく思います。

岡山の備前、牛窓のオリーブ園、赤穂城、赤穂岬あたりへの観光の際は一度訪れてみてください。損はさせません！