【奥さんレシピNo.28】（離乳食）ベビーバナナブレッド。

おはようございます。
ダンナはまだ不在ですが、ムスメも奥さんも元気です

いつものように食卓の様子を更新しようと思っているのですが、
お腹ぺこぺこムスメを目の前にすると、ごはんの撮影を忘れてしまいます…

と言うことで、レシピのアップです。



卵を使っていないので、卵アレルギーっ子も大丈夫。
材料も作り方もシンプルで、お手軽ですよ。

【材料】（直径４cmが約８個分）
バナナ…1本
プレーンヨーグルト…30g
薄力粉…50g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
シナモンパウダー…少々

※シナモンはお好みで。スパイシーなのが苦手な子には入れなくても。

【作り方】
①耐熱容器に皮ごとバナナを入れ、電子レンジに1～2分ほどかける（皮の色が変わって、中身がやわらかくなるまで）。粗熱がとれたら皮をむく。
②ボウルに①、ヨーグルト、粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダー）をふるい入れる。
③ゴムベラでバナナをつぶしながら、混ぜ合わせる。
④③を食べやすい大きさに分ける、丸めて厚さ5㎜程度につぶし、クッキングシートをしいた天板に並べる。
⑤170℃のオーブンで15～18分ほど、焼き色がつくまで焼く。

※④のとき生地がやわらかかったら薄力粉を、粉っぽかったらヨーグルトをちょっと加えて調整してください。
※熟しすぎて色が黒くなっちゃったバナナがあったら、それを使うといいかと思います。


おとなが食べるとちょっと味気なく感じるかもしれませんが、
バナナの甘みと風味があって、ムスメは気に入ったみたいです。
おやつにワシワシ食べています。



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