ブックマーク（農業技術や品種）

■農業技術・品種

●果樹全般
　高知の果樹
高知県が運営する総合的な農業情報サイト「こうち農業ネット」の「栽培・品目紹介」から「果樹」を選択すると表示されます。温州ミカン、ブンタン、ポンカン、小夏、ユズ、ビワ、ヤマモモ、ナシ、スモモ、カキ、ブドウ、ウメ、クリ、モモの栽培技術や品種の特徴が分かり易く掲載されており、とてもお勧めです。果樹を持っていない方でも、これを読んでからフルーツを食べると、ひと味違う味わいになるのではないでしょうか。

●果樹全般
　三重県農業技術情報システムの三重の果樹
ビワ、ブルーベリー、ギンナン、イチジク、カキ、キウイフルーツ、クリ、レモン、ミカン、モモ、ナシ、スモモ、ウメについて栽培暦と品種の簡単な説明があります。

●果樹全般
　果樹研究所HPの、育成品種紹介
りんご、なし、もも、すもも、うめ、あんず、くり、かき、ぶどう、かんきつ類について果樹研究所で育成された品種が紹介されています。

●くだもの全般
　日本果物商業協同組合連合会のＨＰのくだもの百科
『くだもの百科』<（斉藤　義政, 1964, 株式会社婦人画報社）として出版されたものを逐次デジタル化している模様。
世界のくだものというテーマでは、ポポー、キウイ、など舶来の果物だけでなくびわ、りんご、うりなど日本でも穫れるくだものについても掲載されている。
原木巡礼というテーマでは、平核無柿や王禅寺丸柿、日向夏、スターキングりんごなどの原木を訪ねている。

●ぶどう
　甲州市のHPの「ぶどうを検索」で検索ワード空欄のまま検索すると、133種ものぶどうのリストが出てきます。

●キウイフルーツ
　駒沢女子短期大学のキウイフルーツ研究室のHPがとても詳しいです。品種についてのページも充実しています。

●りんご
　青い森の片隅から
200種近いりんごの品種について、綺麗な写真とともに解説があります。お店で初めての品種を見かけたときはいつもこちらにお世話になっています。
りんごの「芯」は豆のさやそっくり、など興味深い観察結果もあります。

●柿
　果樹研究所のHPの柿に関する情報システムテキスト版の「品種の選び方」

　河島佐登子氏主宰のHP「食品広場」の「フルーツ大好き応援団」の「柿について」
にも品種の説明があります。主な柿の品種として５種、その他の品種として12種挙げられています。「その他」にある横野柿の説明は食べてみたい気持ちをとてもそそるのですが、これまで買うことができた横野柿はうーむ、それほどでも、という感じでした。やはり産地（山口県や四国地方）に行かないとだめなのかも。
「みかんについて」のページには柑橘のワックスについて興味深い記載がありますのでよかったら読んでみては如何でしょう。

　新潟県柿品種画像データベース
15種の柿の写真と解説があります。新潟県産の品種に随分肩入れしているような気がするのですがどうでしょう。「愛宕」の解説は、愛媛の人が読んだら怒らないかなあと心配になるほど。

　主宰者が不明なのですが、おそらく静岡のある農園の方？のHPの「柿の品種特性」
甘柿（含不完全甘柿）10種、渋柿2種の柿について解説があります。東海地方で愛されている四つ溝柿が取上げられていて、やはりとても褒めてあります。

　福岡県の財団法人久留米観光コンベンション国際交流協会主宰のページ「田主丸柿狩りナビ」の「品種図鑑」
12種の柿の説明があります。全国流通していない品種、元山、小春、駿河、葉隠、の説明が面白いです。駿河は「マンゴーのような味」ですって！

　謎めくRoomという一見怪しげなタイトルのHPの奥深くの「柿百科」（←HP閉鎖されてしまいました）
写真は少ないですが地方品種の品種名が非常に多数掲載されています。
オリジナルの出典は明治４５年の農商務省農事試験場興津園芸部の調査だそうです（おそらく農商務省農事試験場．1912．柿の品種に関する調査．農事試験場特別報告28号）。この調査では全国から３０００点以上のサンプルを収集して分類し９３７品種が確認されたとのことです。

●バナナ
　香蕉主題館（台湾の行政院農業委員会）

●サツマイモ
　上山種苗
安納芋（蜜芋）をはじめとしてた49種のサツマイモについて説明があり、全て苗の販売もしています。見たことも聞いたこともないような品種が沢山あります。
（2009年には色々なサツマイモ苗を取り寄せて植えてみましたが、私のお薦め品種はベニハルカ、です）

●野菜の種の採り方ほか
　（HP）農夫印
　（ブログ）農夫の衣食住
福岡県の農家の方のHPとブログです。野菜の他ピクルスも作って、福岡県糸島市の産直伊都安蔵里で販売されているようです。
色々な野菜を自家採種して育てていらっしゃいます。　
産直で随時開催される「品種研究会」は面白そうです。