ほうれん草のソテー チーズ海苔巻き イチゴ サラダ （レタス、アスパラ、プチトマト） |
おはようございます
最近ちょっとお疲れ気味のダンナ。
「お疲れさま」の気持ちをこめて、
今日のおべんとはダンナの大好物の
うなぎまぁ、その実態は
昨日うなぎが特売だっただけなんですけどね
久しぶりに楽しくなるようなおべんとを作りたくなり、
うなぎのカップ寿司にしてみました♪
下からご飯、うなぎ、ご飯、卵、ご飯、椎茸、ご飯、
菜の花、卵、うなぎという順番で重なっています。
ご飯はごまを混ぜた酢飯。
卵と椎茸の段にも中央にうなぎが隠れてます
蓮根のゆかり和え アスパラの卵巻き 菜の花のおひたし ご飯（塩昆布） |
↑夕べんです。
うなぎのカップ寿司で思ったより
卵を使わずにすんだので、
夕べんにも入れちゃいました。
合わせて１個分くらいだしまぁいっか
鶏の柚子胡椒炒め、これすっごく美味しかった
一昨日
こにゃんさんのお弁当に入っていた
鶏の柚子胡椒味噌焼きがとっても美味しそうだったんです
さっそくマネッコしよう！と作ろうとしたんですが、
そういえば昨日も味噌だったし飽きるかな・・・
ってことで、醤油味に変更しました。
酒、柚子胡椒、醤油の味付けは、
これまた
こにゃんさんのちくわと水菜の柚子胡椒炒めの味付けを参考に。柚子胡椒が効いてて美味しかった～
今日はこにゃんさんにいっぱい助けてもらいました♪
こにゃんさん、ありがとう！
今日は自分としてはなかなか満足なおべんとの出来に
朝から上機嫌な私です
明日のおべんとはなんにしよぉかな？
