鮭の香草チーズパン粉焼きべんと Sep 28，2006

鮭の香草チーズパン粉焼き チーズオムレツ ピーマンの塩昆布和え プチトマト 押し麦ご飯

おはようございます

今日も今日とてびみょ～に残念なおべんとです

鮭の香草チーズパン粉焼きは
生鮭に塩胡椒をして
パセリ・バジル・粉チーズを混ぜたパン粉をつけて
バターで焼きました。
塩鮭もいいけど、こういうのもやっぱりいいですね

チーズオムレツは時間の都合でレンジで

豚肉と人参・えのきの オイスター炒め いんげんのごま和え 長芋の柚子胡椒ポン酢和え 枝豆 押し麦ご飯

↑夕べんです。

今日は健康診断があるようで
朝は食べずに出かけたダンナ。
朝食抜きなのにこんな弁当でごめんよ
特に夕べんが・・・
まぁ、ヘルシーってことで（←コラ）

いろんな方のブログで拝見する柚子胡椒
私も初めて買ってみました

長芋の柚子胡椒ポン酢和えにしてみましたが、
大人気なのも納得の味でした
ポン酢だけより断然美味しかったです
麦とろご飯を柚子胡椒ポン酢で食べたら
とっても美味しそうですね

これで調味料の選択の幅がまた一つ増えて
料理の幅も広がるかしら？

ブログを始めていなければ
使うことのない調味料だったかもしれません。
こういうところもブログの魅力ですね。
ありがとうございます



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

ひよちゃんべんと Sep 25，2006

たらの味噌焼き さつまいもサラダ タコの炒め物（タコ、 パプリカ２種、ピーマン、玉葱） うずらのひよちゃん 枝豆 プチトマト

おはようございます

ダンナが仲間とダイエットレースを始めたようで
土曜から筋トレをスタートしました。

このダイエットレース、３ヶ月を１区切りとして
１レース終わったらみんなで焼肉に行くのですが、
その際に１番痩せなかった人が
一番痩せた人の代金１００％を負担、
２番目に痩せなかった人が
２番目に痩せた人の代金の７０％を負担
３番目に痩せなかった人が・・・

というように、
痩せた人ほどタダに近い値段で
焼肉がたんまり食べられる
という仕組みになっているらしいです（笑）

詳しい人にやり方を教えてもらい、
毎週水曜、土曜は筋トレの日になりました。
せっかくの機会なので私も一緒にやったのですが、
体中筋肉痛でえらいことになってます（笑）
しかも翌日の昨日より、翌々日の今日の方がひどい
やばいですね
この機会にがんばらなきゃ


さて、今日のおべんとですが
またうずらのひよちゃん登場です
今日は簡単バージョン

白に黄色にかわいいひよちゃん
あれ？真っ赤になって怒ってる子がいる

前回は時間がなくてつけられなかった
くちばしもちゃんとつけて、色もつけてみました。
黄色はカレー粉、赤っぽいのは梅（）です。
カレー粉は多分問題ないと思いますが梅味の卵・・・
本来の目的を見失ってますね

次からはちゃんと普通のひよちゃんを作るから
ごめんねダンナ

夕飯は外に食べに行く予定らしいので
今日は夕べんなしです。



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

初ワッフル

こんにちは

昨日この前買ったホームベーカリーのポイントで
ワッフルメーカーを買ってきました
ワッフル、ホットサンド、焼きおにぎりが作れるものです。

以前から欲しかったんですが、
なかなか手が出ずにいました。
でもポイントだから買っちゃえ～！と
昨日ついに購入してきたんです

さっそく作ってみた初ワッフルは
取説にあったリェージュタイプ（だったかな？）です。
生クリームと手作りジャムを添えて

表面がカリッとしてて生クリームや
ジャムとの相性もだったけど、
ちょっと重くて私の知ってるワッフルとは違うような・・・？
ワッフルって中はふわっとしてません？

計量は多分間違えてないと思うので
リェージュタイプはしっかりした感じなのかなぁ。
どうなんだろ？
今度はブリュッセルタイプに挑戦してみようかな



次のおやつはなんにしよぉかな？　

うずらのひよちゃんべんと Sep 21，2006

豚の生姜焼き 人参と大根のきんぴら バターコーン オクラのゆかり和え マカロニサラダ うずらのひよちゃん プチトマト ご飯（塩昆布）

おはようございます

今日は目が覚めても全然起きられず
「おべんとさぼっちゃおうかな～」と
布団の中でうだうだしてたので、
大慌てで作る羽目になりました

ぱっと起きてちゃっちゃと作っちゃえばよかったですね




そんな大慌ての中で作ったおべんとですが、
今日のピックアップはなんといってもコレ

先日ふわふわさんのところで
そのかわいらしさに一目惚れした
“うずらのひよちゃん”です

なんだか恥ずかしがりやのひよちゃんがいるみたい。
みんなの後ろに隠れてさらに殻までかぶってる

大慌てで作ったので
かなり雑な出来になっちゃいましたが、
ひよちゃんとっても気に入りました
これから頻繁に登場させたいです

ふわふわさん、ほんとにありがとうございます

ソーセージ いんげんのごま和え 野菜炒め エリンギのソテー ご飯（ゆかり）

↑夕べんです。

え～と、昼べんもそうですが
なにしろ大急ぎで作ったもので（言い訳）、
ひよちゃん以外は特になにもありません

ソーセージは前回作ったときに冷凍しておいたものです。
これがあって助かりました



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

余りもの de 秋なおやつ

昨日の栗の甘露煮と栗餡が余ったので、
なんちゃって栗ようかんを作ってみました

昨日の残り餡を少しの水で溶いて
火にかけ、寒天を加えて固めるだけ

あんこをまったく使ってない“なんちゃって”ですが、
濃厚でとっても美味しかったです

いつもの寒天ようかんを作るときよりも
水分をかなり少なくしたのでかっちりしすぎず、
“まさにようかん！”という口当たりでした




ねっとりなようかんの中に
細かくなった栗の食感が




さらに丸ごと１個の栗も入れたので豪華な感じに


秋を感じた３時のおやつでした



次のおやつはなんにしよぉかな？　

手抜きべんと Sep 20，2006

鶏ハムのソテー しいたけのマヨ焼き ピーマンの塩昆布和え ピーマン目玉 プチトマト 押し麦ご飯（ゆかり）

おはようございます

今日も今日とてやっつけべんとです
でも、見た目はそんなに
悲惨な感じになってないからいっか

ピーマン目玉は前回と同じく
ふわふわさんのを作ろうと思ったんですが、
またしてもパプリカ買い忘れ・・・
普段使わない食材って「買うぞ～」と思って行っても
つい忘れてしまいます

前回よりはきれいにできたから
まぁいっかな
次こそパプリカで～！




昨日のさつまいもパンの餡が余ったので、
スイートポテトもどきにしておやつ用に
って袋で見えないですね


今日は夕べんなしです。



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

秋なパン２種

今日は秋なパンを２種類焼いてみました

さつまいもパンと栗パンです。
さつまいもと栗に見えるかな？




さつまいもパンは前回とちょっと変えて、
中にさつまいもの餡をたっぷり包みました。
とっても美味しかったです
前回はさつまいもが少ししかなかったので、
たっぷりのさつまいも餡に大満足です




そしてコレ

栗パン作ってみました
栗の甘露煮を栗餡と一緒に包み焼いた後、
そうめんを揚げたものをプスプスさしました
栗に見えるかな？

甘露煮と栗餡があま～くて
とっても美味しかったです
がんばって栗を剥いた甲斐がありました




揚げそうめんは揚げた後塩をまぶしているので、
あま～いパンの合間にポリポリかじると
とってもいいアクセントになりました
今日のパンは大大大満足
（↑自画自賛）

餡が残っちゃってるから
明日にでも何かにリメイクしようかな



次のパンはなんにしよぉかな？　

HB de つきたてもち

こんにちは

今日はホームベーカリーで
おもちをついてみました

おもち大好きなので
HBを買ったときからすごく楽しみだったんです
昨日やっともち米を買ってきたので、
今日初めてチャレンジしてみました。
チャレンジっていっても
全部HBがやってくれるんですけどね

きなこもちとからみもちにしてみました。
ほんとはゴマでもやりたかったんですが、
めんどくさくなって２種類に

味はというと、
やわらかくてまさにつきたてといった感じで
すっごく美味しかったです
おもちもつけるHBにしてほんとによかった

これからおもちのレパートリーも
いろいろ増やしていきたいな
なにか美味しいおもちのレシピがあったら
教えてくださいね～



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

秋の３時のおやつ

こんばんは

今日の３時のおやつさつまいもです。
秋を感じませんか？
ほくほくで美味しいんですよね～。




それにしてもずいぶん大きいさつまいもだなぁ。

・・・ん？


マウスオンしてみてください！

そうです、これパンなんです
って最初からバレバレでしたね

中の白いパン生地にはごまとさつまいもを、
外側の紫の生地には紫いも粉を混ぜ込みました。
さつまいもを餡にするのと迷ったんですが、
今回はそのまま入れることに

中の生地を細長くのばしたら
薄くのばした紫いもの生地で包み
軽く転がして形を整えたら２次発酵と焼きだけ
とっても簡単です

おいもがそんなになかったので
少なめになっちゃったのが残念
もっとさつまいもの味がするようにしたかったな
次作るときはもっとたっぷり入れよ～っと

バレバレではありましたが、
見た目もけっこうさつまいもっぽく出来たので
とっても満足です




いただきまぁ～す

味もふわふわで、やさしいさつまいもの味が



次のパンはなんにしよぉかな？　

お昼ごパン ついに・・・

こんにちは

今日のお昼ごパンです。
鶏ハムは胡椒とバジルを作ってみました。
トーストはバターとたっぷりの蜂蜜で




食パン、ついに作ってみました！
初挑戦です
マウスオンで断面も

あれ？この形はもしかして・・・？

↓

↓

↓


そうです。ついに！！




ホームベーカリー買っちゃいました

結婚記念日のプレゼントということで
遠慮なく選ばせていただきました

機種はナショナルの発売されたばかりのSD-BT153です。
「おもちもつける」というのに魅かれて選びました
他のメーカーのおもちがつけるものもあったんですが、
ナショナルだとハズレがないという評判を見てこれに決めました。

記念すべき初HBパンは、シンプルに普通の食パンに。
１斤の分量で早焼きコースで焼いたんですが、
ふくらみが足りない・・・？
１斤だとこんなもんなんでしょうか？
いや、やっぱり足りないのかな。

実は早焼きだと５℃の冷水じゃないといけないところを
冷やしてない水でやってしまったんですよね。
ちゃんと読んでやるべきでした・・・

ふくらみはイマイチっぽくなりましたが、
味はもちもちでとっても美味しかったです
やっぱり家で焼いたパンはいいですね。

先日久しぶりに市販の
（パン屋さんのじゃないスーパーで売ってるような）
食パンを買ってきたんですが、
一口食べて「あれ？美味しくない？」と思いました。
もちろんまずくはないんですが
なんだか余計な味がするというか・・・
少し前まで普通に食べていたので
この変化にちょっとびっくりでした。

これから生地作りも簡単になるし
いろいろ作っていきたいと思ってます
ほんとに楽しみだ～

初HB食パン、完璧とは言えないけど、
とっても美味しくできて満足なお昼ごパンでした




明日のおべんとはなんにしよぉかな？