鶏の香草焼きべんと Aug 30，2007

鶏の香草焼き 野菜のグリル （かぼちゃ、アスパラ、 茄子、ズッキーニ） プチトマト ブロッコリー ご飯

おはようございます

今日のおべんとはボリュームたっぷりに鶏の香草焼きをドドーン！と入れちゃいました
鶏の香草焼きって美味しいですよね。
うちの定番メニューでダンナの大好物でもあります。
ボリューム＆自分の好物ってことで満足してもらえるといいな



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

鯵の南蛮漬けべんと Aug 29，2007

鯵の南蛮漬け ほうれん草ソテー さつまいもの蜂蜜レモン チーズ入りオムレツ プチトマト ご飯（おかかふりかけ）

こんばんは

今日も今日とて手抜きべんとです。
明日はもうちょっとマシなのにしなくっちゃ



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

長葱の肉巻きべんと Aug 28，2007

長葱の肉巻き まいたけのバターソテー いんげんのおかか和え ピーマン炒め かぼちゃサラダ プチトマト ご飯（ゆかり）

おはようございます

もう８月も残すところわずかだというのに暑い毎日が続きますね。
台所でちょっと火を使うだけで顔から汗がダラダラ
暑さに弱い私としては早くこの暑さが和らいでくれることを願うばかりです。

今年は厳しい残暑ですが、皆さん体調など崩されませんようご自愛くださいね。


明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

お祝いごはん

こんばんは

予告していた通りクオカ便で届いたものを使って
ちょっとがんばった夕飯を作ってみました。

本当は昨日作ろうと思っていたんですが、
食材を買いがてら出かけたら
ついついあちこち見てしまい、
帰宅したのは４時過ぎ・・・

私の手際では絶対作り終わらないだろうと思い
１日延期することにしたんです

今日ははりきってお昼過ぎから
台所にこもっていました。




今日の主役はなんといってもコレ。
サーモンとほうれん草のクリームパスタ

定番中の定番ですが美味しくて大好きな一品です。
定番のものがなぜ主役かというと、パスタから手作りしたから

オーブンレンジを買い替えたときのときのポイントで
パスタマシンを購入したので、
クオカ便でセモリナ粉が届くのを待ち
さっそくチャレンジしてみました。

結果はプチ成功？といったところでしょうか。
生パスタ、しかも自家製ということで
モチモチとして美味しかったんですが、
「でも次回は伸ばすときにもう少し薄くした方がいいかな」
という感じでした。

回数を重ねるうちに「コレ！」というものが
作れるようになるといいな




↑こちらはオーブンレンジのレシピにあった
ラムチョップの香草焼きです。
茄子とズッキーニを一緒にグリルしました。




↑こちらはタコスサラダピザ

以前にピザ屋さんのメニューでサラダピザ
（生地だけ焼成してあって具は後から乗せるだけ）
を見た記憶があり、
美味しそうだったので真似してみました。

サルサソースを塗って焼いたクリスピー生地に
タコスの具とサルサソースを乗せるだけ。

簡単に出来て美味しいのでまた作りたいな
ただ今回焼きが少し甘めだったので、
次はもっとカリカリになるまで焼こ～っと。




締めはチョコレートケーキで

クオカ便で届いたばかりのハートのチョコプレートと
金箔をさっそく使ってみました。
が、手前の方で手元が狂ってドバッと出てしまい失敗
ガナッシュもきれいに塗れなかったし
やっぱりお菓子作りって難しい。
でも自分たちで食べる分にはまぁいっか


ところで、記事タイトルの『お祝いごはん』、
何のお祝いかというと結婚記念日のお祝いなんです。

先々週のお盆休みの間に記念日を迎えていたのですが、
休み前半に夏風邪でダウンしたこともあって
特に何もしていなかったんです。

そんな理由で今日の夕飯は
遅ればせながらのお祝いごはんとなりました。
たくさん作ることができて大満足♪

長くなりましたが最後までお付き合いいただき
ありがとうございました



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

ブリの照り焼きべんと Aug 23，2007

ブリの照り焼き いんげんとツナのマヨ醤油炒め きのこのソテー （しめじ、まいたけ） ピーマンの塩昆布和え プチトマト 巨峰 ご飯（おかかふりかけ）

おはようございます

寝坊のため大慌てで作ったやっつけべんとです


クオカ便がそろそろ届く予定なので、
週末にいろいろ作ってみようかな？と思ってます。

まだ具体的に何を作るかは決めてないのですが、
何を作ろうか考えてる時間も楽しくて好きなので
週末までじっくり考えてよ～っと



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

エビチリべんと Aug 22，2007

エビチリ しめじの柚子胡椒ポン酢和え ゴーヤチャンプルー いんげんのごま和え 小葱入り厚焼き玉子 プチトマト ご飯（梅、ごま）

こんにちは

昨日はお昼に時間があまり取れないということで
おにぎりのみのおべんとでした。

先日卵焼き器を新しく購入しました。
今まではテフロン加工のものを使っていたんですが、
新しいものは鉄製にしてみました。

そんな新しい卵焼き器で初めて焼いた今日の厚焼き玉子。
油ならしが足りなかったのか、
中央部分に卵が張り付いてしまい
上手く返せず悲惨な状態に・・・
そのまま強引に焼いてなんとか形にしました

これからたくさん使い込んで大事に長く使っていきたいです。



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

肉巻きべんと Aug 20，2007

人参の肉巻き ハムアスパラ炒め キャベツの塩昆布和え ハーブチーズオムレツ プチトマト ご飯（梅、ごま）

こんにちは

お盆休みもあっという間に終わってしまいました。
なんで休みってこんなに早く過ぎちゃうんだろう。

昨日の夜メニューを考えずに寝てしまってので、
思いつくままテキトーに作った今日のおべんとです。
見事なまでに手抜きおかずの常連たちが出揃いました

レパートリーを広げなくちゃと思いつつも、
いざおべんと作りの段になると
結局いつものおかずを作ってしまう・・・
ということを最近ずっと繰り返してる私です



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

生姜焼きべんと Aug 10，2007

豚の生姜焼き 野菜炒め（キャベツ、玉葱、 人参、椎茸） ピーマンのゆかり和え チーズ入りスクランブルエッグ プチトマト チェリー 焼き飯

こんにちは

ここ３日ほど自主夏休み(ただのサボり）をとってました
そして来週からはホントの夏休みなので、
おべんとの再開は再来週になります。

最近暑い日が続いて少し夏バテ気味です。
今日の夕飯はアツアツなものか辛～いものにしようかな？

週末にダンナの実家に帰る予定なので、
お土産パンに何を焼こうか思案中。
上手く出来るといいな



再来週のおべんとはなんにしよぉかな？　

フライべんと Aug 6，2007

エビフライ 豚ロースの梅しそロールフライ キャベツのゆかり和え 人参のごま和え 枝豆とうずら卵のピリ辛炒め プチトマト ご飯（塩昆布）

続いて今日のおべんとです

メインのおかずは昨日の夕飯からの取り置きです。
揚げるだけなので楽チン♪

昨日の夕飯に引き続き今日も
お母さんありがとう！なおべんとでした



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

お母さんありがとうご飯

おはようございます

昨日の献立はお母さんありがとうご飯でした。

昨夜UPしようと思ったのですが、
何回か試してもアップロードが出来なかったので断念。

というわけで、まずは昨日の夕飯を。
おべんとはまたこの後UPします。




さて、何が『お母さんありがとう』なのかというとコチラ↑

義母特製梅干しとらっきょうの甘酢漬け

とても美味しそうに漬かった梅干とらっきょうが
ダンナの実家から届いたので、
さっそくこの２つを使った献立にしてみました。




メニューは豚ロースの梅しそロールフライと
エビフライ　らっきょうタルタルソース添えです。

豚ロースの梅しそロールフライは
しゃぶしゃぶ用の薄切り豚ロースに
梅と大葉を一緒に叩いたものを塗り、
その上にもう１枚豚ロースを重ねて
くるくる巻いたら出来上がり。

らっきょうタルタルソースは
らっきょう、ゆで卵のみじん切り、マヨネーズ、
レモン汁、パセリを混ぜるだけ

梅しそフライはとってもジューシー♪
さっぱり食べられて美味しかったです。
らっきょうタルタルもエビフライにバッチリ合うし
らっきょうの甘酸っぱさが効いてて美味しかった～。
味も文句ナシだし作り方もこっちの方が簡単だから
普通のタルタルよりいいかも


お母さんのおかげで大満足な夕飯でした。
お母さん、ありがとう



今日のごはんはなんにしよぉかな？