ミートソース

こんばんは

平日はできるだけ楽をしたいので、いつも週末には冷凍ストックをいくつか仕込んでおきます。
今日はミートソースを作りました。

うちの息子は野菜は基本刻まないと食べない偏食大魔王
なのでミートソースやカレー、炒飯、肉味噌などを作るときはここぞとばかりに野菜を大量投入します

今日のミートソースには玉葱、にんにく、セロリ、人参、茄子、いんげん、ブロッコリーの茎を入れました。
他にもアスパラ、ピーマン、パプリカなどそのとき冷蔵庫にあるものをありったけ入れるのが定番です。

私がミートソースを作るときに実践している工夫は、挽肉を最初にじっくり炒めて余分な油はきっておくこと、トマト缶だけでなく生のトマトとドライトマトも一緒に入れること、隠し味に味噌を入れることの3つ。

最初の2つはTVか雑誌で見て、味噌はご近所さんに教えてもらって以来そうしてます。

何か見たり聞いたりする度にちょこちょこ改良していって、今では以前のミートソースよりだいぶ美味しく作れるようになった気がします（frogaeru比で）。

これからもこうして少しずつ上手く作れるようになっていきたいな




明日のごはんは何にしようかな？　

こびとマグネット

こんばんは

こびとづかん大好きな息子にホワイトボードに貼って遊べるようにとこびとマグネットを作ってみました。

100均の印刷できるマグネットシートにこびとの画像を印刷し、汚れ防止の透明梱包テープを貼ったらテキトーにカット。

仕上げに裏側にこれまた100均のマグネットを貼って出来上がり

こびとを印刷しているもの自体がマグネットなのでそのままでもつきますが、取り外しやすくするため貼っています。


印刷して切るだけなのでテレビを見ながら30分もかからず完成した簡単工作
マグネットのおもちゃで以前から作ろう作ろうと思いつつまだ取り掛かれてないのがあるので、そっちもそろそろ作ろうかな～。




次は何を作ろうかな？　

手作りラー油

こんばんは

ラー油が切れていたので作りました。

ダンナも私も辛いもの好きなので、食べるラー油ブームのときに初めて作って以来、ラー油は自家製のものになっています。

コチラのレシピを参考にして、葱とにんにくは多めにし、スライスアーモンド、干しえび、切りイカ、白胡麻をプラス。

完成直後は辛さが尖っていて辛味ばかり目立つ感じですが、4日5日くらい経つと辛味が落ち着き旨味が出てくるので美味しくなります

今回は実家にも送ろうと多めに作ったのでしばらくもちそう
天かすもこの前作ったとこだし、たぬき奴でもしようかな



明日のごはんは何にしようかな？　

島根旅行 3日目 ～電車三昧～

こんばんは

楽しかった旅行もいよいよ最終日。（1日目の話はコチラ、2日目はコチラとコチラ）

ホテルをチェックアウトしたら、最後にもう一度一畑電車を見てからバスで松江駅へ向かいます。
そして松江駅で山陰本線に乗車。

松江から帰るには普通、松江から岡山まで特急やくもに乗りそこから新幹線という感じだと思いますが、せっかくめったに来られない場所まで来たんだしこの機会にいろんな電車を見なくちゃもったいない!!ということで米子に寄り道です

その理由はコチラ↑の境線

ゲゲゲの鬼太郎の作者水木しげるさんの出身地の境港と米子を結ぶ路線で、鬼太郎のキャラクターが描かれたラッピング車両の電車です。

電車だけでなくホームには銅像やベンチがあったりと見所満載

といっても息子は鬼太郎を見たことがないので、「お化けの電車だ～」程度の反応。
親の方がテンションUPだったかも

他にも写真撮影用のパネルや階段、案内板も鬼太郎一色

この鬼太郎列車に乗って境港まで行けば水木しげるロードや記念館もあるみたいだけど、そこまで行く時間はないので今回は駅で電車を見ておしまいです。

これは米子に到着したときにホームにいたコナンのラッピング電車。
たぶん山陰本線かな？

到着したホームが違うところだったので急いで移動し、なんとかギリギリ間に合いました

米子からは特急やくもに乗って岡山へ向かいます。

岡山に到着したらまた電車鑑賞タイム

これはアンパンマントロッコ号。
知っているキャラクターなので息子のテンションUP

↑こちらはしおかぜ、南風、サンライナー、マリンライナー。

と、いろいろな電車の写真がありますが、実はこれらの電車を見るために、岡山駅に到着してから新幹線に乗るまでの間に1時間半くらい電車鑑賞用の時間をもともと予定に組み込んであったりします

「乗り継ぎに待ち時間が1時間半」と聞くと長そうですが、いろんな電車を見にホームを移動してたりすると意外とあっという間です。
ただ息子と私にとってはあっという間の時間でも、ダンナにとっては間違いなくただの苦行
軽く文句を言いながらも、もうあきらめの境地なのか笑いながらつきあってくれるダンナに感謝の鉄2人でした


岡山からはN700系で東京駅へ。
楽しかった旅行もこれで終了。

前回以上に電車づくしな旅だった今回の島根旅行、息子は相当大満足だったようで半年近く経った今でもこのときの話をよくしたり、次の旅行もサンライズに乗って一畑電車に乗りに行くと言っています（笑）
息子の中でとても楽しい思い出になっているようでよかったよかった


～おしまい～



次はどこに行こうかな？　

島根旅行 2日目その2 ～松江フォーゲルパーク～

こんばんは

島根旅行2日目の続きです。（前回の話はコチラ）

昼食が終わったら再び一畑電車に乗り松江フォーゲルパークへ
松江フォーゲルパークは花と鳥のテーマパークで、いろんな鳥を間近で見ることができます。

↑見たかったペンギンのお散歩。
時間ギリギリだったけど間に合ってよかった

その季節やイベントに合わせた衣装を着たペンギンが、ペンギンプールから50メートルほど離れた広場へお散歩する様子を一緒に歩きながら見ることができます。
広場に到着した後は近くで見たり写真を撮ったりしばしのふれあいタイム

1羽だけ衣装を着ていないペンギンは、この日がお散歩デビュー
まだ慣れていないので衣装は着ていないのだそう。

ペンギンプールのすぐ脇にあるパラダイスホールでは、カップに入った餌を購入すると鳥が腕にとまって餌を食べる餌やり体験ができます。

画像の鳥はオニオオハシという種類だそうで、けっこう大きくて迫力があります。

息子がまだ小さいということでダンナと一緒に餌を持ち鳥はダンナの腕に乗せるという形で体験しましたが、目の前で自分の持つカップからごはんを食べる鳥に大興奮の息子。

1カップ100円ということでしたが、係りの人がカップを新しいのに代えてくれたり違う鳥を体験させてくれて、3カップ分餌やりを体験させてもらいました。

鳥によって食べるのがすごく早かったり好き嫌いをしたりと、食べ方に個性が表れていて面白かったです。

他にもいろいろな鳥を見てフォーゲルパークを満喫したらホテルへ向かいます。
三度一畑電車に乗り、最初の松江しんじ湖温泉駅へ。

一畑電車には黄色の車両だけでなくこんな白い車両も。

こちらも一畑電車。

さて、これらの写真どこから撮ってるかというと、実はホテルの部屋から撮ったもの

今回の旅行プランを立てる際ホテルをどうしようかと探していると、『ホテル一畑』という文字を発見
どうやらグループ企業のようで、鉄道やホテルのほかにもバスやデパートなどいろいろあるみたい。

ホテルのHPを見てみると、街側の部屋は一畑電車が見える部屋もという記載が。
これはもうここにするっきゃないでしょというわけで即決定です

予約時に電車の見える部屋をお願いしたところ、ばっちり見える部屋にしてもらえて感激

部屋に到着するなり息子は窓から見える一畑電車に夢中
遊んでいても外から発車ベルの音が聞こえると窓の方へ飛んでいきます。

右側に写っている紙は一畑電車の時刻表。
一応プリントアウトして持ってきてたのですが、息子の延々と続く「次の一畑電車はいつ？あとどれくらい？」攻撃にとても役立ちました
てか、どんだけ好きなのよって感じですよね

しんじ湖の夕日を見に行こうかとも考えていましたが、息子が一畑電車に夢中なのとダンナが疲れてたのでホテルでゆっくりすることに。

途中大浴場に行ったり食事に行ったりしましたが、しっかり終電は見逃さず一畑三昧な1日に大満足の息子、幸せそうな顔で夢の中へ

旅行も残すところあと1日。
もちろん最終日も電車三昧です


～つづく～



次はどこに行こうかな？　

節分ランチ

こんばんは


やっつけ気味で作ったので雑ですが今日のランチです

トマトジュースのパンケーキとほうれん草のパンケーキを鬼にしてみました。

「今日は鬼パーティーの日？」と1月から毎日のように聞いてきて節分をかなり心待ちにしていた息子。
「やった～！鬼パーティーの日だ～」と喜んでいました

↑息子が色を塗った（塗れてなくて描いたって感じだけど）鬼のお面。

「これが目でしょ、これはほっぺ、これはベロ、これは歯で～、これはおひげ！」

完成したお面をダンナと私に順番にかぶらせて「鬼は～外福は～内」と豆まきを満喫してご満悦な息子でした



明日のごはんは何にしようかな？　

島根旅行 2日目その１ ～一畑電車～

こんにちは

島根旅行2日目の話。（1日目はコチラ）

松江には予定通り9時半に到着
そこからバスで松江しんじ湖温泉駅に向かいます。
目的はもちろん息子の大好きな一畑電車

TOPの画像が一畑電車の始発駅松江しんじ湖温泉駅。
私は観ていないのですが、映画RAILWAYSはこの一畑電車を舞台に撮影されたそうです。
この記事を書くのに一畑電車のページを見たらRAILWAYSが2月3日にNHKのBSプレミアムで放送されるみたい。
予約しておこうかな

駅に到着したらまず切符を購入。
フォーゲル＆フリーチケットという松江フォーゲルパークの入園券と一畑電車の全区間のフリーチケットが一緒になったものです。

発車時刻が近くなったら改札開始でいよいよ息子憧れの一畑電車へ

これがその一畑電車
左に描かれている猫の絵は、島根のご当地キャラクター『しまねこ』だそうです
松江の駅やコンビにでも見たので有名なのかな？

右に描かれているのは鷹の爪団のキャラクターですね。
2008年から島根県をPRする『しまねsuper大使』を務めているそう。
知らなかった～。

改札前からホームに見える一畑電車に大興奮の息子でしたが、近くで見るとさらにテンションMAXで大喜び。

一畑電車では体験運転も行っているみたいですが、残念ながら対象は10歳以上
また来る機会があったらそのときは体験してみたいな

中に入るとドアの横にこんなものが。
バスで見る整理券の機械です。
ワンマン電車で途中無人駅も多いみたいなのでこういう仕組みなんですね。

前方の車両の運転席の前には運賃箱も。
これもバスで見るのと同じですね。

ワンマンなので降車の際はこの1両目の前のドアしか開かず、運賃箱に切符や料金を入れて降りるという仕組みのよう。
発車してからアナウンスで説明がありましたが、初めてなのと夏で窓が開いていて走行音がけっこうあったのでところどころ聞き取れず、ちょっとドキドキしながら降りました

まず降りたのは松江しんじ湖温泉から1駅の松江イングリッシュガーデン前駅。
無人駅です。

なんだかかわいくてパシャパシャ写真を撮っていると、ダンナと息子は駅や風景には興味がなかったようで「早く行こうよ～」とクレームが

目的地の松江イングリッシュガーデンへ向かいます。

松江イングリッシュガーデンは入園無料の庭園で、広い敷地にいくつもの庭園が造られていて四季折々の花が楽しめるそうです。

息子は花を楽しむよりも時折ひょこっと現れるかえるを追いかけるのに夢中

庭園のすぐ隣にはしんじ湖が広がっています。
とてもキレイでもっと見ていたかったけど、においが少しあったので息子は「あっち行く～」とすぐに建物の中へ

ちょうど中へ入ったところに簡単なカフェコーナーがあり、そこで息子の大好きなソフトクリームを食べることにしました
バラ味もあって気になったけど、息子のリクエストはいつものバニラ味。
お昼ももうすぐなのでみんなでちょっとずつパクリ
美味しかったです

お昼はイングリッシュガーデンの中にあるLautというレストランで

平日10食限定のランチです。
画像のほかにサラダプレートもあった気が。

雰囲気もよく料理も美味しかったな



～つづく～



次はどこに行こうかな？