おうちで「ひんぷん山羊料理」

沖縄から、突然、素晴らしいプレゼントが届きました。

名護市の「ひんぷん山羊料理店」からの冷凍パック。

写真は、お店のさくらさん。

ヨモギとおろし生姜を持っている。

誕生日に、突然届いた。

沖縄そばを一緒に食べ歩いた、職場の同僚たちのサプライズ企画。

開けてみると、カチンカチンに凍った山羊刺身と山羊汁。

おおおおー。

3人前ずつ有るね。

冷蔵庫で1日解凍して、まずは刺身をいただきます。

美味しい。美味しい。とっても美味しい。

4ヶ月ぶりに山羊の刺身。

肉は柔らかく、皮はコリコリと。

臭みなど全く無い。新鮮そのもの。

古酒泡盛の瑞泉は餞別で、さくらさんからの贈り物。最初はストレートで香りと味を楽しんで、そのあとは水割りで。

東京で山羊刺身が食べれるとは、全く思いませんでした。しかも、ひんぷん山羊料理店の味がそのまま。

とても至福の誕生日となったのでした。

沖縄最後の日となった7月末のある日、車をフェリーに預けて空港に着いたところに、この同僚たちが突然現れた。

日時などは内緒にして、知らせずに去っていこうと思っていたのに。

「さくらさんからの贈り物を届けに来た」と。

最後の別れを思い出す。

人を驚かすのが大好きな人たちだった。

とてもありがたい人たちです。

健康に気をつけて、元気で頑張ってほしい。