タイカレー

マレーシアとタイは隣同士で、タイの先にマレーシアがある。で、タイのレッドカレーの缶詰が208円で売っていたので、どんな味かと好奇心で買ってみました。
ナス2本、シシトウ10本、ピーマンを炒めてから、缶詰の中身を加えてしばらく煮込みました。簡単で安くてなかなかいけます。

両国ともココナッツクリームを使っており味は殆ど同じですが、マレーシアの方が辛いような気がします。どちらも汗が吹き出ますが。
ところで、タイのカレーにはレッドとグリーンがあるけど、どう違うのだろう。グリーンも買わないとわからない仕組みなのだろうか。