○●○ ヤギのミルクプリン ●○●
ガーデンカフェ「ラウラウ」の隣には、山羊舎があります。
そこのヤギさんたちのミルクがこちらです。
この、『やぎミルク』とこんな材料↓を使って、
できたのが、
ラウラウ特製やぎプリンです！
茶色のほうは、別名『 エスプレッソブランマンジェ 』。
上にかかっているのは、エスプレッソのジュレ。
生クリームもたっぷり使い、なめらかに仕上げました。
そしてオレンジ色のほうは、プレーンな「やぎミルクプリン」に手作りオレンジジュ
レがかかっています。
どちらも、とろとろ ふるふるのプリン。
週末限定で、マンサードホールで販売しています。
よーく冷やして、是非食べてみてくださいね。