蕎麦彷徨

ひとりの素人が蕎麦について考えてきたことを書きしるすブログ

石臼 (5)

2006-04-25 | 石臼
NBさんが見つけてきた3台の石臼のうちの1つにモーターを取り付けることにした。駆動系とソバの供給系をどうするかであった。

始めに、モーターの回転速度をどう落とすかが問題だろうと思案したが、取り越し苦労であった。モーターの専門店で相談したところ、ギィアが組み込まれたモーターがあったのだ。1分間に15回転するモーターを手に入れた。このモーターの回転軸に石臼の心棒を直接電気溶接すればよかった。

問題であったのは、ソバの供給系であった。私など何の役にも立たず、工夫に長けているNBさんが鉄工所の社長と、試行錯誤しながらなんとか作り上げた。洗面器と漏斗を組み合わせるなど、手作り然とするものであったが、驚くほど一定の割合でソバが落ちた。

これで、脱皮機と併せて、製粉が自由にできるようになった。