HOME MADE BAGEL

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　大納言
　黒糖くるみ
　チョコチップ
　アップルティー
　黒ゴマ＆黒ゴマペースト
　

　■COOKPAD■
　レシピ検索No.1。
　世界最大級の料理コミュニティ。　
　お料理・お菓子作りの強力な味方です！

　「1時間で出来るベーグル」
　「 きれいなベーグル♪」
　「モッチリ♪ベーグル屋さんのベーグル♪」
　こちらを参考に作りました。

　<コツ>
　①生地は15分しっかり捏ねる　
　②できるだけ打ち粉は使わない
　③生地を茹でたらすぐにオーブンで焼き上げる

バター・卵不使用。
とっても作りやすいレシピです。
焼き上がりまで約1時間半かかります


かなりの頻度で作っているベーグル。
「自信を持って人に贈るベーグル」
これを目標に数をこなして作ってきました。
最近では自分でも納得できる焼き上がりに。
お友達にも多くお嫁に出せるようになりました

小麦粉の値上げが気になります。
今度は粉の配合や種類などで
どんな変化があるのか試してみたいです。

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　大納言＆セサミ
　シナモン＆カレンツ
　マロン＆クリームチーズ

　
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　お料理・お菓子作りの強力な味方です◎

　「1時間で出来るベーグル」
　「 きれいなベーグル♪」
　「モッチリ♪ベーグル屋さんのベーグル♪」
　こちらを参考に作りました。

　<コツ>
　①生地は15分しっかり捏ねる　
　②できるだけ打ち粉は使わない
　③生地を茹でたらすぐにオーブンで焼き上げる

バター・卵不使用。
とっても作りやすいレシピです。
焼き上がりまで約1時間半かかります

「自信を持って人に贈るベーグル」
これを目標にベーグル作りに励んでいます。
高さよし！焼き目よし！ツヤ感よし！
成型もとても上手にできたと思います。
目指すベーグルに近づくことができました

「皮がバリッ。中はモチッ。
　　　後は数をこなして作るべし！！」

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　チョコチップ
　シナモン＆カレンツ

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　お料理・お菓子作りの強力な味方です◎

　「1時間で出来るベーグル」
　「 きれいなベーグル♪」
　「モッチリ♪ベーグル屋さんのベーグル♪」
　こちらを参考に作りました。

　<コツ>
　①生地は15分しっかり捏ねる　
　②できるだけ打ち粉は使わない
　③生地を茹でたらすぐにオーブンで焼き上げる

バター・卵不使用。
とっても作りやすいレシピです。
いつも購入専門のベーグルを手作りしました。
初めての手作りベーグルは失敗することも考え、
イースト菌を使った簡単なレシピにトライ

皮がバリっと美味しく焼き上がりました。
KIBIYAさんのベーグルみたいっ！
うんうん、初めてにしては成功です

「作り方の感覚を掴みたい。
　　　しばらくベーグル作り、勉強します！！」