ジャガイモもち

＜材料＞じゃがいも 3個/片栗粉 大さじ6/
　　　　　　塩 少々/コショウ 少々/しょうゆ

　※約4人分の材料
　　（12個ぐらい出来ます）

田舎からダンボールいっぱいのジャガイモが届きました。
最初は蒸かして食べたりしていましたが、なかなか減らない…。
と、いうわけでこんなのを作ってみました

材料はシンプルで作り方はとっても簡単。
出来立ては中のモッチリ感が最高です！！
コレほんとに美味しいですよ～っ◎

大量に作ったので今は冷凍庫に保存しています。
解凍したものを食べるときは、
冷蔵庫で解凍→レンチン（30秒くらい）
お味・モッチリ感は出来立てとまったく変わりません。
うんうん、良いレシピを覚えちゃいましたっ


● ノンノンさん●のブログを参考にしています。
美味しいレシピをありがとうございますっ！！

PUMPKIN PUDDING

＜材料＞カボチャ（ゆでたもの）150g/砂糖 30ｇ
　　　　　 卵 1個 /牛乳 100ｃｃ
　　　　　■カラメルソース■
　　　　　　砂糖 35ｇ/水 25ｃｃ/湯 15ｃｃ

　※ココット（9cm)　約4個分の材料
　※カボチャは裏ごしをする
「秋らしいスィーツが作りたい！！」
というわけで、PUMPKIN PUDDINGですっ。

COOKPADでレシピを調べました。
こちらのレシピは生クリームを使っていません。
まったりとした濃厚さは～？？
心配な部分も食べて納得。
カボチャの味が主張してて、しっかり濃厚です！！
ただ少し柔らかさが足りないという問題点もありました。
どちらかというとカボチャペーストに近い食感。
もう少し牛乳を増やしてもいいかな～と思いました

●過去のPUMPKIN　SWEETS●
PUMPKIN　CHEESE　CAKE
ベイクドタイプで仕上げたチーズケーキ。
上白糖ではなくブラウンシュガーを使うのがいいですねっ！

DOUGHNUT PLANT (バニラビーンズ)

■ DOUGHNUT PLANT■
バニラビーンズ(VANILLA BEAN)　 280円（税込）
タヒチ産バニラビーンズと芳醇なバニラエクストラを使用
DOUGHNUT PLANT定番の人気NO.1 ドーナッツ

このドーナッツ、ものすごく大きいです！！
顔が隠れるほどでかい？！
通常のドーナッツと比較すると1.5～2倍はあろうかという大きさ。

ちぎってみると中はフワフワで小麦色。
もちもち感がとっても美味しいです。
一般的なドーナッツというよりは、パンに近い食感。
「ベーカリードーナッツ」と言われる理由に大納得ですっ

バニラの香りと風味がとっても良い1個。
無添加の小麦粉、さとうきびで作られた黒砂糖と
数種類のオーガニックシュガーを使用しているそう。
さすが素材にもこだわっていますね◎

DOUGHNUT PLANT （新宿三越アルコット店）

厳選された素材のみを使用した手作りの「ベーカリードーナッツ」
ひとつひとつ丁寧にハンドメイドで仕上げています。

店舗の本店はニューヨーク・マンハッタン。
1994年8月の創業で、NYで絶大な人気を誇っています。
多くの著名人からも愛されいるドーナッツです

日本国内の店舗は約10店舗ほど。
ですが、↑店舗以外で商品を購入することができます。
　 丸の内カフェ ease
　 DEAN & DELUCA（丸の内・品川・渋谷）　

■ DOUGHNUT PLANT■　
新宿三越アルコット店
新宿三越 B2F
TEL: 03-3358-8204
営業時間 : 11：00～21：00
　

ブレッツェン

＜材料＞ 　薄力粉 60g/強力粉 240g
　　　　　　　ドライイースト 小さじ1と1/3 /バター 10g
　　　　　　　砂糖 大さじ1 /塩 小さじ1/ 水190cc　　　　　　　

　※小さめサイズで12個分
　※作る過程で分量外、薄力粉・強力粉・バターを使用する

今回作ったパンは…「ブレッツェン」です。
（いわゆる、シンプルな白パン）
ふわふわ、このふたごの形が可愛いですね。

「いつかパンを作りたい！！」
最近ずっと思い続けて、やっと作ることができました。
「パン作り」はとても面白い！！本当にビックリですっ

作りながらお菓子作りにはない作業にモタモタ
生地を思いっきりこねたり、発酵や成型…。
すべてがとっても新鮮です！！
特に生地の発酵には「うまく膨らむのかなぁ？」で心配心配！！
温度管理もしなくちゃいけない繊細な部分もあるんですね、

出来上がったブレッツェン達。
成型の際、生地の真ん中を押さえる作業が弱かったせいか
ややプックリとした丸い形になってしまいました。
でも、しっかりフワフワの焼き上がりになりました！！
とりあえず成功と言えるでしょう

■ かんたんでおいしい！100円パン■　
定価　720円（税込み）
別冊エッセ（暮らしに役立つ実用書シリーズ）

ペットショップにて…

横浜で見かけたウサギさんです

小学生のときウサギ（ピョンタ君）を飼っていました。
とっても大人しくて可愛いウサギは大好きです◎
ううう…、やっぱり可愛い～！！

この子は耳が短かい品種なんですね、
とてもちっちゃくて、もうたまりません！！
何事にも動じずトローンとしている姿勢…。
あぁ、癒される～


　■ネザーランドドワーフ■
19世紀にオランダ（ネザーランド）で偶然にできた交配種
特徴…体のコンパクトさ
　　　 　耳の短さ（理想は5cmくらい）
　　　　 毛並みは逆なでしても、もとに戻る柔らかさをもっている
性格…人によく馴れる
　　　　 機敏な動きと臆病な性格が特徴。
　　　　 非常に敏感で飼い主の行動や態度に反応する

聘珍楼 杏仁豆腐（杏雲）

■ 聘珍楼　杏仁豆腐「杏雲(あんずくも)」■　
　　　5人用　294円（税込み）
　　　聘珍樓が出している杏仁豆腐の素
　　　よりなめらかな舌ざわりが新しい杏仁豆腐です。
　　

杏仁豆腐が好きです
フルフル感といい、ミルクゼリーとは違う独特な風味。
それなのにミルキーで美味しい！！

今回作ったのは市販の杏仁豆腐の素を使いました。
なんといっても作り方がとっても簡単。
お湯と牛乳を加えて混ぜるだけ～なんでラクチンですっ。
（もちろんシロップもちゃんと付いています◎）

うんうん、これはとってもいいねっ！！
自宅でこんなに簡単に、しかもお店で売っているような
美味しい杏仁豆腐が作れるなんて思っていませんでした。

ちょっとはまってしまうかもっ

佐久間製菓 キャンロップ（ヨーグルト）

最近は滅多に見られない商品が売っていました。
見た目の可愛さといい、ヨーグルト味…。
しかも、しかも100円です！！
もちろん購入しました

「キャンロップ」の名前の由来って知っていますか？？
キャンデーとドロップを合わせて、「キャンロップ」と名づけたそうです。
やっぱりね～っ！なネーミングですね（笑）

しっかし、懐しい味だなぁ～。
そもそもヨーグルトが好きなのでこの味は大好きです◎
佐久間製菓のキャンディーは昔ながらの商品が多いようです。
いちごみるく、れもんこりっと、チャオ、
缶に入ったサクマのドロップは有名ですね！

Gatten Cookie（CHOCOLATE）

明日食べるベーグルを解凍しよ～
冷凍庫をゴソゴソ…。

おやっ？　
以前作ったクッキーの仕込みが端っこにありました。
というわけで、ささっと約20枚分焼き上げてみました。
大体この量を焼き上げると程よく食べきることができます。
（冷凍庫で保存が出来るってなんて便利なんだろう）


　＜材料＞　無塩バター　120g/粉砂糖 80g
　　　　　　　　卵黄　1個分/薄力粉 200g
　　　　　　　　チョコチップ40g/ココアパウダー 20g　

　※これはCHOCOLATE生地の材料です
　　（PLAIN生地は、「ためしてガッテン」HPを参照してください）
　※チョコチップは細かく刻んでます


　
　Gatten Cookie（過去作ったタイプ）

PLAIN …シンプルな素材で簡単にサクサクのクッキーが出来ます。
　　　　　　美味しいバターの風味が美味しいクッキーです◎　　

PLAIN＆CHOCOLATE…PLAINタイプよりややしっとりします。
　　　　　　　　　　　　　　　ココア生地とチョコチップはやっぱり美味しい◎
　　　　　　　　　　　　　　　みんなが大好きなお味です！

フェンスの向こうから…

ご近所さんの猫ちゃんです

いつもこの場所にチョコン、と座っています。
きっとこの猫ちゃんのお気に入りの場所なんでしょうね。
黒と白の模様がパンダみたい。赤の首輪がとっても似合っています。
歩くと「チリチリ～♪」っと首輪に付いた鈴が鳴るんですよ！
とっても可愛いですっ◎

いつもこの猫ちゃんの横を通り過ぎているから平気かなぁ、
な～んて思いつつ、そ～っと近寄ってみました。
…が、やっぱり警戒されちゃいました！！
猫ちゃんとの初対面は大体こんな感じですね、
う～ん、しょうがないっか！！


というわけで、フェンス越しから、
「パチリ！！」