時々
今日は時々曇りのちょっと寒いお天気でした。
さてさて、先日の大根壷漬け風のレシピを紹介しま～す。
【材料】
大根 １㎏
塩 大 １
ウコン（ターメリック） 大 １／２
（調味料）
砂糖 200g
醤油 １カップ
酢 １／２カップ
しょうが １／２かけ
糸こんぶ 10g
ターメリックはスーパーの調味料売り場の所にありますよ。コショウとか辛子なんかがある所に100円くらいでおいてありますよ。
【作り方】
①大根をイチョウ切りにして、
塩とウコン（ターメリック）を混ぜ、５～６時間放置する。
②鍋に調味料を入れて煮立たせ
①の大根を手で絞って、鍋に入れ２分間煮る。
はい。これでできあがりです
半日後くらいには食べられます。
あとは冷蔵庫に入れて保存してください。
保存は１ヶ月くらい大丈夫だと思いますよ。
甘いのが苦手な方はお砂糖を控えめにしてみてくださいね。
簡単でしょ
是非是非おすすめです。やってみてくださいね。