後時々今日は昨日に引き続きと～っても良いお天気でした
今日はみんな休みなのでちょっとゆっくり寝よ～って思っていたら目が覚めるとなんと９時？？
そこまで寝るつもりはなかったのに
旦那と婆ちゃんはもう起きてご飯食べてるし
起きてビックリでした
なんてぐ～たらな嫁さまでしょう……まったまにはいいか？？たまには
今日の写真はヤーコンです
ヤーコンってご存じですか？芋みたいな形なのですがゴボウみたいな味がしてゴボウほど固くなくてアクも強くなくてキンピラやサラダにしてもいいそうです。先日１本掘って婆ちゃんが料理してくれたのですが、１本でかなりの量がとれてキンピラもゴボウのキンピラみたいな味がしてシャリシャリして美味しかったな～
まだ残っていたのでサラダにして、きゅうりと一緒に紫蘇ドレッシングで食べました。これもなかなか美味しかったですよ～
それでもまだ残っていたので今日は豚汁の具として入れて食べましたよこれもゴボウみたいで美味しかったですよヤーコンって奴はなかなか使える奴ですよ
一度試してみてください