花が咲き始めたバジル。
そろそろバジルソースを作ろうかな。
今回は、引っこ抜かず枝を切って葉っぱを採った。
田舎なこの辺りでは、いつでも松の実が手に入るワケではない。
たまに、スーパーの催事で健康食品コーナーが設けられた時くらいしか見かけない。
そんな機会を窺っていたけど、タイミング悪し・・・。
なので、今回も松の実無しで作った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/d0/9e3f5f7d1dc911464a6470d365eb9fe6.jpg)
前回作った時、口の広い瓶に入れたので蓋の意味で最後に入れるオリーブオイルが沢山必要だった。
今回は、細身の瓶を使った。これならオリーブオイルも少しで済む。
この瓶は、アロエのシロップ漬けが入っていた物。スーパーで見かけた時、中身ではなく瓶が欲しくて買ったのだ~。
一部をプロキープで冷凍保存してみた。どれくらい香りがキープできるか実験開始!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/38/b9ac24a0b0bd9ddcf694e442e023f30e.jpg)
そろそろバジルソースを作ろうかな。
今回は、引っこ抜かず枝を切って葉っぱを採った。
田舎なこの辺りでは、いつでも松の実が手に入るワケではない。
たまに、スーパーの催事で健康食品コーナーが設けられた時くらいしか見かけない。
そんな機会を窺っていたけど、タイミング悪し・・・。
なので、今回も松の実無しで作った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/d0/9e3f5f7d1dc911464a6470d365eb9fe6.jpg)
前回作った時、口の広い瓶に入れたので蓋の意味で最後に入れるオリーブオイルが沢山必要だった。
今回は、細身の瓶を使った。これならオリーブオイルも少しで済む。
この瓶は、アロエのシロップ漬けが入っていた物。スーパーで見かけた時、中身ではなく瓶が欲しくて買ったのだ~。
一部をプロキープで冷凍保存してみた。どれくらい香りがキープできるか実験開始!
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