秋田市の与作へ。
去年の大雨の水害で閉店してしまっていましたが
新しい場所で開店。素晴らしいです。
醤油ラーメンに味玉を付けました。
これでも850円。
値上げが目立つラーメンですが、
頑張ってくれています。
スープは肉系ですが、しっかりしています。
少し甘く感じるのは野菜を使っているのでしょうか。
こういうスープはなかなかお目にかかれないのですが
私の好みです。
麺は中細で、かん水が効いたやや固めのもの。
チャーシューは大きいのが4枚入っていて、得した感じ。
良いラーメンだと思います。
味噌、塩、大辛など他にもメニューがあったので
いろいろ食べてみたいですね。
