今日は、昭和２３年創業の丸長へ。
荻窪界隈は老舗ラーメン店が多いですが
ここは、最も古い部類の店。
レジェンド級です。
30分ほど並びました。
平日なので、地元の人と仕事で荻窪に来た会社員風の人がほとんど。
つけそばを頼みました。
おいしいです。
スープは、今でも、十分にインパクトありです。
辛味、酸味、うまみ。
スパイスも効いていて、絶妙ですね。
麺は太麺。
チャーシューやシナチクも素晴らしい。
並にしたのですが、大盛でも良かった。。。
麺を食べ終えてたら
割スープをもらいに行きます。
スープがおいしい。
店主が高齢で心配ですが
いつまでも荻窪にあって欲しい店です。
