菜の花、ゆず胡椒とマヨネーズ和え

スーパーで菜の花を売っていた（ひと束40円！）ので、買ってみました。
とはいっても、どうやって料理してよいのかわからず、レシピを検索。
ただのおひたしではなく、こんなものを作ってみました。

○菜の花のゆず胡椒とマヨネーズ和え

　菜の花を1分ほどゆでる
　マヨネーズにゆず胡椒を加え、ゆでた菜の花と和える

ってことで、3分で完成。
からし和えもいいけど、ちょっと目先が変わっていいかも。


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本場大分の青柚子胡椒。