雨の中、バーベキューで食べた美しい貝とは・・・。

今日は、前にもかいた会社の先輩の家でのバーベキュー。
何もこんな寒い時期に、と思っていたら、朝から雨なんか降っちゃって。
もう、サイアクです。

で、今日のバーベキューのメイン食材は、こんなキレイな貝。


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これは、緋扇貝（ひおうぎがい）という2枚貝で、黄色とか紫、オレンジ色などのきれいな貝殻が特徴的。

で、焼くとこんな感じ。


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結構歯ごたえもあり、しっかりとした味。
以前、バター炒めとかお刺身では食べたことがあったのだけど、炭火で炙るのがシンプルでいいよね。最後に香り醤油をちょっとだけたらして完成。別バージョンで、レモンだけ絞って食べるのも美味しかった。

で、締めは焼きおにぎり。ここのおにぎりは美味しいのだけど、焼おにぎりにするとまた旨いんだ！
で、じっくり育てたおにぎり2個がこれ。


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これ以外にも、手打ちのそばも出てきて、大満足。いや、満腹でした。