【グルメ】秋は、やっぱりおソバ「農家のそばや 羊蹄山」

北海道の倶知安町にある美味しいおソバ屋さんを
ご紹介します
『農家のそばや 羊蹄山』
結構、お客さんたちが並んで待っています。
店の前には、ベンチとテーブルがあるので
そこでくつろぎながら待っている人たちも
いました。
店内には、小上がりとテーブル席があり、
トイレはバリアフリーになっていて、
便利になっています。
そして、なんとか席に着く事ができ、
いざ、おソバをいただくことに…
麺は細めで、シャキッとして
コシがあり、喉こしが良く、ソバの風味も
豊かです
ツユは、しっかりとした濃い味のものでした。
人によって、それが「しょっぱい」と感じる
かもしれませんが、ソバをつゆに半分つけて
食すとソバの風味もツユのコクある味わいも
堪能出来て、美味しいですよ
締めのそば湯を入れて、飲むと
ホッと、体がゆるみました
おソバの調理で使われる全てのお水が
羊蹄山の湧き水なので、この味や
シャッキリ感を出せるのかも
しれませんね

丁度、座った席は窓際でした。
おそば屋さんの裏庭が見える場所で、
鴨たちが泳いでいる池があります。
池の周りを囲む林は秋だったので、
色とりどりに色付き、蝦夷富士といわれる
羊蹄山が更に美しく感じられました
池の水面は、鏡のようになって
その風景を映しだし、逆さ富士ならぬ
逆さ羊蹄山が見られるのです。
その美しい風景を見ながら、美味しい
おソバを食べられるのです。
是非、お近くにお越しの際は
美味しいおソバと美しい風景を
堪能してみてください

農家のそばや 羊蹄山
・営業時間　11時～15時30分（冬期間14時30分）
   オーダーストップ（麺が無くなり次第閉店）
・定休日　毎週水曜日
・虻田郡倶知安町字富士見463-5
・TEL0136-21-2308 FAX0136-21-2338


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