2月17日のお弁当

★2月17日のお弁当
　夫のお弁当

・ウィンナーのキャベツ巻き
・チーズ、ケチャップ入りオムレツ
・さつまいも塩バター
・ちくわのきゅうり＆青じそ巻き
・しらたき、人参、えのきの炒め煮
・海苔弁　たくあん

ウィンナーのキャベツ巻き
キャベツをさっと茹でて、ウィンナーを巻き
少なめのお水にコンソメを溶かして、煮て
半分に切って、お弁当へ。

２月16日のお弁当

★2月16日のお弁当



・レタスサンド
・鶏のから揚げ＆フライドポテト
・人参サラダ＆スナップえんどう
・りんごゼリー

今日は娘の分だけ
重い腰を上げて、サンドイッチに挑戦。だけど、サンドイッチの
日はおかずに悩むのです。
結局定番の鶏のから揚げとフライドポテト
でも、これだったら、普通にご飯を詰めたほうがラク。
サンドイッチの日のおかずは、永遠に悩みの種です。

2月15日のお弁当

★2月15日のお弁当


・ミニキッシュ
・はんぺんフライ　かぼちゃ素揚げ
・ほうれん草ソテー
・豚こまとエリンギの焼肉

ミニキッシュは、冷凍パイシートを半分にして
大き目のアルミのカップに敷きます。
卵液の中に、牛乳、塩こしょう、ほうれん草、プチトマト（4つに切った）
生ハムを入れて、カップに流し込み、オーブントースター
で焼きました。
たまたま冷蔵庫に生ハムとプチトマトが、半端に残っていたので
残り物を入れたのですが、生ハムのちょっと強めの塩加減が
ちょうどいいアクセントになりました

２月１４日のお弁当

★２月１４日のお弁当


・塩鮭焼き物　・小エビ、青海苔入り卵焼き
・かぼちゃ煮　・ほうれん草おひたし
・野菜炒め

★２月１３日のお弁当

この日は、次女が一日模試だったので、
ご飯はジャーに入れ、おかずの量は少なめにしました。


・卵焼き　・マッシュポテトとおからのカレー味春巻き
・ブロッコリーのベーコン巻き　・ひじき梅煮　・こんにゃく煮

マッシュポテトとおからの春巻き
じゃがいも２個を茹でて潰して、おからを入れ、カレー粉で
味付けをします。春巻きの皮に包んで、多目の油で
焼きました。

２月１０日のお弁当 小布施ワイナリー

★２月１０日のお弁当


・厚揚げと玉ねぎの味噌炒め
・ウィンナー、コーン入りオムレツ
・ミートソースマッシュポテトのチーズ焼き
・ごぼうと茹でいかの胡麻ドレ和え
・ピーマン入りなめたけ
・蒸しチーズケーキ

蒸しチーズケーキのレシピは↓
とっても優しいお味で、娘が大絶賛でした。
http://cookpad.com/recipe/575163
先週末、ワインの買出しに小布施まで。
小布施ワイナリーは家族経営の小さなワイナリーですが、
丁寧なワイン作りには定評があり、一年に何回もワインを買い来ます。
　北信五岳が美しい
　
北斎館向かいのイタリアンレストラン傘風楼では、小布施ワイナリーのワインを飲むことが出来ます。


美味しいイタリアンを食べ、温泉であったまって、中野市の産直市場
“オランチェ”で、りんごや野菜を買って帰ります。
無料サービスのえのき汁。

今までは売り切れていて、飲むことが出来ませんでした。３回目にして、
ようやく飲めました。
でも、今回は野菜がほとんど売り切れ・・・残念。
りんごを何種類か買って帰りました。
大きいりんごは１個50円。小ぶりのは、なんと２５円ですよ。
甘くて美味しかった～

2月9日のお弁当

★2月９日のお弁当


・鶏胸肉のカツレツ風
・ナポリタン
・桜海老入り卵焼き
・冬菜のおひたし
・芋きんとん

2月8日のお弁当

★2月8日のお弁当


・2色ご飯　野沢菜
・はんぺん磯辺焼き
・切り昆布煮
・春菊、人参、椎茸の煮びたし
・揚げかぼちゃ

はんぺん磯辺焼きは、海苔を巻いてフライパンで焼きました。
海苔って、切る時にあちこち海苔が散らばって、それがわずらわしい
と思うズボラな私。でも、海苔を使うと風味が増しておいしいのですよね。

2月7日のお弁当

★2月7日のお弁当


・チンジャオロース
・卵焼き
・じゃがいもチーズ焼き
・蓮根としらたきのきんぴら
・厚揚げとしめじの煮物

ＤＶＤレンタルで、“告白”を見ました。
小説を読んだ時は、衝撃的を受けました。
映像になるとどんななんだろう？うーん。
見ていて、なんともやりきれないような気持に
なります。見終わって、どよーんとした暗い気分に
なってしまいました。
でも、そういう重苦しい内容と対象的に
リズム感のあるポップな感じの映像が、
印象に残りました。

2月5日のお弁当

★2月5日のお弁当
　夫のお弁当

・グラタン
・ウィンナーのケチャップ炒め
・ひじきの梅煮
・小松菜ごまびたし
・大豆のから揚げ　甘辛煮
・パン粉カップケーキ

大豆のから揚げは、クックパッドの人気レシピ。
大豆の水煮に片栗粉をまぶして、フライパンでいためて
醤油とみりんの甘辛に味付けするものです。
安くて、簡単で、栄養もあるし、家族みんなが
大好きなメニューです。

2月4日のお弁当

★2月4日のお弁当


・塩鮭焼きもの
・カレチーズオムレツ
・ブロッコリーとコーンソテー
・さつまあげとじゃがいもの煮物
・鶏団子、えのき、人参の煮物