6月30日のお弁当

★6月30日のお弁当

今日も私と娘の分だけ。
子供が“今日は荷物がいっぱいだから、食べたら入れ物がなくなる
ものにしてぇ～”と言ったので、ロールサンドにしました。
・ロールサンド３種　・ケチャップウィンナー　・ハム＆レタス＆チーズ
　　　　　　　　　　・バンバンジー＆人参サラダ
・プルーン入り蒸しパン

私も同じロールサンドを食べたので、家に帰って
お弁当の洗い物がない、というのは、確かに気がラク。うれしい。
特にこれから暑くなると、夜、お弁当の蓋を空けるのが
ちょっと・・つらく感じたりしますね。
まあ、でも今はお弁当みっつ。
4個の時は、お弁当箱を洗うだけでも一仕事だったものなぁ。
良くがんばっていたなぁ。私もまだ若かったもんね
そして、長女。“今日もまた先輩からおごってもらった～”
“あんたの人生、おごられっぱなしやね”

6月29日のお弁当

★6月29日のお弁当
　これは私のおべんと。
今日は夫は出張でお弁当いらず、次女はテストでお昼に帰宅
なので、スパゲッティを作って置いてきました。
・ミートボールスパゲッティ　バジルのせ
・ジャーマンポテト
・ルビーグレープフルーツ

昨日、所用があり長岡へ。お昼は長岡小嶋屋本店で頂きました。
　小鉢　山菜のきんぴら
　へぎそばと天ぷら
盛り付けが涼しげで、外の暑さを忘れさせてくれるよう。
カラッと揚がった天ぷらと喉越しのよいおそば
そして、もうひとつ　ここのお店の名物　カレーライス

香辛料と小麦粉を炒めてブイヨンでのばしたサラリとしたチキンカレー
おそばと一緒に食べても、お互いを邪魔しません。

長岡駅前に来たら、一度行ってみたかったミルフィーユ専門店の
パリスさん

オーダーをしてから、クリームを詰めてくれます。
サクサクのパイ生地とクリームがよく合って、とってもおいしい。

６月２７日のお弁当

★６月２７日のお弁当

・鶏とかぼちゃグリル焼き　クレイジーソルトで
・はんぺんの青じそ＆チーズはさみ焼き
・人参サラダ　ゆで卵
・なすの煮物
・お赤飯

今日は夫の分だけ
お赤飯は実家から貰ったのを今朝、蒸かしなおして詰めました。

気温の上昇とともに庭の雑草が元気に成長してくれます
雑草取りって、不思議で、きれいにとったつもりで
前に取り進んでいって、ふと振り返ると、まるで私が背を向けていた
数分の間にまたニョキニョキ伸びたかのごとく、雑草が。
実際はきれいに取れていなくて、気持ちだけが前に進んでいた
だけなのでしょうが、なんか雑草に“まあだだよ～。ほーら、こっちだよ～”
と鬼ごっこで、手を叩かれて、笑われているような気になります。
まあ、でも雑草に小さなきれいな花が咲いていると
取るの止めようかな、なんて手を止めてみたりもしますね。
今日も暑くなりそうです。

6月26日のお弁当

★6月26日のお弁当
　夫の
　私の
今日は娘は学食で食べると言ったので、二人分
・豚ロース味噌漬け焼き　千切りキャベツ添え
・高野豆腐と舞茸の煮物
・タラモサラダ
・春雨サラダ
・ピーマンとしょうが塩昆布和え

ピーマンとしょうがの塩昆布和えは
細切りにしたピーマンをレンジでチン。
千切りにしたしょうがたっぷりと塩昆布で
和えるだけ。ビールに良し、ご飯に良し。
豚の味噌漬け焼きは、味噌が焦げやすいので
フライパンにオーブンペーパーを敷いて
焼くと、焦げないし、油も使わなくていいので
お手軽です。今日は夫と私の分だけだったのですが
図らずも、油を全然使わないヘルシーメニューになりました。


夫の大阪みやげ　“もちクリーム”
写真のは、宇治抹茶、チョコバナナ、ラムレーズン、黒ごま
もちもち、ひんやり、とってもおいしい！
新しいフレーバーでは、ほうじ茶、食べてみたいな。

６月２５日のお弁当

★６月２５日のお弁当

・牛肉ケチャップ炒め　マッシュポテト添え
・揚げ玉入り卵焼き
・茄子のごまみそチーズ田楽
・人参と椎茸のオイスター炒め
・一口チョコ春巻き包み焼き　プルーン

週末に映画“天使と悪魔”を見てきました。
前作のダヴィンチコードと比べて、ストーリー性もあり
テンポも速く楽しめました。
ローマ教皇を選ぶ“コンクラーベ”の描写など
興味深く見れたし、観光気分でヴァチカン市街の
美しさにうっとり見とれました。（夜景もきれいだった）

６月２４日のお弁当

★６月２４日のお弁当

・炒飯
・じゃがいも入りオムレツ
・アスパラハム巻き
・きゅうり＆コーン＆トマトのサラダ
・厚揚げとキャベツさっと煮
おやつはビスコだよ。

昨日、コンビニで

キットカット　ラムネ味
ラムネ色（水色）のチョコがコーティングされていて
あー、ラムネだ～って、味でした。

６月２３日のお弁当

★６月２３日のお弁当
　娘の
　夫の
・挽肉と茄子の味噌炒め煮
・海苔とカニカマ、チーズ春巻き
・なめたけ入り入り卵
・刻み昆布の煮物
・きゅうり塩昆布和え
・フレンチトースト

今日の春巻きは、海苔を４等分にして
その上にスライスチーズを3つに切って（１枚使うともったいないから）
のせて、カニカマをのせて、先に海苔で巻いちゃって
それを春巻きの皮でくるくる巻いて、揚げたもの。
これは、おつまみにいいかも。青じそがあれば、切り口が
赤、緑、黒で、もっといいかもね。

６月２２日のお弁当 居酒屋 しののめ

★６月２２日のお弁当

・塩鮭焼き物
・鶏しょうが醤油煮
・小ネギ入り卵焼き
・ほうれん草おひたし
・人参ピーナッツ和え　焼きかぼちゃ

父の日は、次女も泊まりで大会の為、不在。
私が代表して夫を慰労することに。
駅前“しののめ”で日本酒を。
　にしんの山椒漬け
　う巻卵
　新しょうが天ぷら
　うに海苔
　アボカドと湯葉刺し
お酒は、“村祐”と“鶴齢”を合わせました。
ちょっと食べたことのないと言うか、作ったことのないお料理ばっかりで
料理の創作意欲が刺激されました。本当においしかった。

外に出たらまだ日は暮れておらず、ぶらぶら万代橋まで歩くと
万代橋東詰めで“サンセットカフェ”なにかのライブをしていました。

６月１９日のお弁当

★６月１９日のお弁当

・ホタテのバター醤油焼き　青じそ添え
・揚げなす甘辛煮
・ケチャップオムレツ
・ポテトミルク煮　・ブロッコリーマヨ焼き
・昆布と椎茸の煮物
・おこわ（レンジで）

今日は次女がお弁当要らないので
彼女の好物ではない食材ホタテとマヨネーズを
使いました。
今日のおこわは固かったよ～　水加減が難しいわ。

6月18日のお弁当

★6月18日のお弁当

・チンジャオロース
・アスパラとハムのスフレオムレツ
・焼きそば
・かぼちゃのコンソメ煮チーズ焼き
・昆布としいたけの煮物
・おからクッキー

タイヤがパンクしてしまった～
1人ではタイヤを変える事も出来ない私・・・
夫に来てもらい、見学。実は“スペアタイヤ”なるもの、初めて見ました
ずーっと、同じタイヤが車に積まれているものとばかり思っていました。