★１月３０日のお弁当
・筑前煮
・かにかま入り卵焼き
・ひじき梅煮
・厚揚げ焼き 焼肉のたれで
・プチベール ハム巻き
昨日の夫のおみやげ
大阪 高砂屋の苺大福
パッケージもかわいい
・筑前煮
・かにかま入り卵焼き
・ひじき梅煮
・厚揚げ焼き 焼肉のたれで
・プチベール ハム巻き
昨日の夫のおみやげ
大阪 高砂屋の苺大福
パッケージもかわいい
★1月29日のお弁当
今日はサンドイッチ
昨日のうちにハンバーグ種を準備。
パンに挟めるように、薄めに広げて焼きました。
マヨ嫌いな子のサンドイッチは何を挟んでいいのか
考えるのが大変
・レタス＆ハム＆チーズ
・レタス＆ハンバーグ
・ホイップチョコ ・マーマレード
サンドイッチに、カップスープ、煮りんごを添えて
いってらっしゃい
娘は、炭酸飲料、アイス、スナック菓子を食べない
食べないというか、目標である全国大会に出場するまで
封印しているのだそう。
そして、ファーストフードも食べない
友達にマックに誘われれば、付き合いで行くけど
自分からはファーストフードは食べない。
・・でも私は、ファーストフードが日本にやってきて
急成長を遂げた時代に学生真っ只中だったので、
たま～には、食べたいのよね。マック。特に今やっている
テキサスバーガー、食べてみたいなぁ。
でも・・・
普段はお弁当なので、お休みの日のお昼は
何を食べるか、って結構楽しみで、重要。
あったかい麺類とか、ワインとパスタもいいなぁとか・・
お寿司で、熱燗をキュッ、なんぞいかが？
などと喧々諤々、夫と妄想を繰り広げる
そうすると貴重な一食をファーストフードでお腹を満たしたくない
と夫と意見が一致する
もう、本当にどんだけ食いしん坊な我が家なんだろう？？
似たもの夫婦なのか？互いに感化されて似てきたのか？
まあ、
仲良きことはおいしきことかな
って、ことで。
今日はサンドイッチ
昨日のうちにハンバーグ種を準備。
パンに挟めるように、薄めに広げて焼きました。
マヨ嫌いな子のサンドイッチは何を挟んでいいのか
考えるのが大変
・レタス＆ハム＆チーズ
・レタス＆ハンバーグ
・ホイップチョコ ・マーマレード
サンドイッチに、カップスープ、煮りんごを添えて
いってらっしゃい
娘は、炭酸飲料、アイス、スナック菓子を食べない
食べないというか、目標である全国大会に出場するまで
封印しているのだそう。
そして、ファーストフードも食べない
友達にマックに誘われれば、付き合いで行くけど
自分からはファーストフードは食べない。
・・でも私は、ファーストフードが日本にやってきて
急成長を遂げた時代に学生真っ只中だったので、
たま～には、食べたいのよね。マック。特に今やっている
テキサスバーガー、食べてみたいなぁ。
でも・・・
普段はお弁当なので、お休みの日のお昼は
何を食べるか、って結構楽しみで、重要。
あったかい麺類とか、ワインとパスタもいいなぁとか・・
お寿司で、熱燗をキュッ、なんぞいかが？
などと喧々諤々、夫と妄想を繰り広げる
そうすると貴重な一食をファーストフードでお腹を満たしたくない
と夫と意見が一致する
もう、本当にどんだけ食いしん坊な我が家なんだろう？？
似たもの夫婦なのか？互いに感化されて似てきたのか？
まあ、
仲良きことはおいしきことかな
って、ことで。
★1月28日のお弁当
・牛肉、キャベツ、えのきのケチャップ炒め
・かぼちゃグリル焼き ・カレーチーズオムレツ
・ほうれん草おひたし ・白菜塩もみ 七味風味
・人参ピーナッツ和え
5品作ったけど、次女さんのお弁当箱が埋まらなかったので
急遽何か作らねば。レンジで、人参かじゃがいもか？
人参を千切りにしてレンジで30秒。
ピーナッツバターと醤油で和えて、1分で完成。
・牛肉、キャベツ、えのきのケチャップ炒め
・かぼちゃグリル焼き ・カレーチーズオムレツ
・ほうれん草おひたし ・白菜塩もみ 七味風味
・人参ピーナッツ和え
5品作ったけど、次女さんのお弁当箱が埋まらなかったので
急遽何か作らねば。レンジで、人参かじゃがいもか？
人参を千切りにしてレンジで30秒。
ピーナッツバターと醤油で和えて、1分で完成。
★１月２７日のお弁当
・グラタン
・鶏のマーマレード煮
・青梗菜オイスターいため
・カブ、かにカマ、塩昆布あえ
・ゆで蓮根胡麻和え
たまねぎ、ブロッコリーやらコーンやら、半端に残っている野菜だけを
集めてグラタンにしました
・グラタン
・鶏のマーマレード煮
・青梗菜オイスターいため
・カブ、かにカマ、塩昆布あえ
・ゆで蓮根胡麻和え
たまねぎ、ブロッコリーやらコーンやら、半端に残っている野菜だけを
集めてグラタンにしました
★1月26日のお弁当
・ケチャップ味の炊き込みご飯
・塩たらのムニエル ブロッコリー ・ゆで卵
・ウィンナー ・じゃがいももち
糸魚川からの帰り道、新井にちょっと寄り道をして
とん汁の有名な“たちばな”へ行ってきました。
ここは、容器を持ってとん汁を買いに来る人もいるそうで、
私は食べたことがなかったのですが、夫から伝え聞いたイメージ
でもう何年もこのとん汁を作っていました。
娘いわく、最後の晩餐には、母のこのとん汁が飲みたいというほどのもの。
でも作り方は、いたって簡単。
材料は、玉ねぎとにんにくと豚ばら、豆腐、味噌だけなのですから。
これだけですごい旨みとコクが出るのです。
で、本物と初対面
私が作っていたより、はるかに大量の玉ねぎが入っていました。
玉ねぎと豚ばらから出る甘みが半端ないです。
すごいボリュームで、お腹も満足のとん汁定食です。
・ケチャップ味の炊き込みご飯
・塩たらのムニエル ブロッコリー ・ゆで卵
・ウィンナー ・じゃがいももち
糸魚川からの帰り道、新井にちょっと寄り道をして
とん汁の有名な“たちばな”へ行ってきました。
ここは、容器を持ってとん汁を買いに来る人もいるそうで、
私は食べたことがなかったのですが、夫から伝え聞いたイメージ
でもう何年もこのとん汁を作っていました。
娘いわく、最後の晩餐には、母のこのとん汁が飲みたいというほどのもの。
でも作り方は、いたって簡単。
材料は、玉ねぎとにんにくと豚ばら、豆腐、味噌だけなのですから。
これだけですごい旨みとコクが出るのです。
で、本物と初対面
私が作っていたより、はるかに大量の玉ねぎが入っていました。
玉ねぎと豚ばらから出る甘みが半端ないです。
すごいボリュームで、お腹も満足のとん汁定食です。
★1月25日のお弁当
・人参＆エリンギオイスター炒め ・焼肉 ・卵焼き
・ブロッコリー ・かぼちゃ揚げ煮 ・きゅうり塩昆布和え
1月から2月にかけて糸魚川では荒波あんこう祭りが開催されます。
糸魚川市内から白馬方面に向かって約18キロ。姫川温泉国富旅館
へ行ってきました。
ヒスイの里、だけあってロビーの各テーブルにはヒスイのプレート
ここの旅館では毎週土曜日、あんこうの吊るし切りを見ることが出来ます。
見事な包丁捌きで、約20キロのアンコウが20分ほどで、口だけを残して
各部位に切り分けられました。
あん肝 共酢和え
地酒飲み比べ （謙信・男山・月不見の池）
肝と並んで、貴重な部位の頬肉の唐揚げ
あんこう鍋
肝を溶きながら食べるので、旨みが凝縮されています
煮こごり
姫川温泉は源泉かけ流しで、お風呂にはこんこんとお湯が湧き出ており、
ざあざあ、お湯が溢れている様子に、贅沢を感じます。
それとここのもう一つの名物は、大糸線。
旅館の部屋からコトコト走る電車を見ることが出来ます。トンネルから
出てくる絶好の撮影ポイントがあり、客室を指定して予約を取るマニアが多いそうです。
オレンジ色の車体の“キハ”ともう一つ、紺色の車体の2種類が、3月で引退するそうで
各撮影ポイントで、たくさんのカメラマンを見かけました。
新潟県に住んでいながら、糸魚川に行ったのは初めて。自然の美しい素晴らしいところでした。フォッサマグナミュージアムは一見の価値ありです。
夏になればひすい峡や見所も沢山あるのでしょうが、あえて今回は
なにもせず、“雪見風呂、雪見酒とあんこう”を決めこんで出かけました。
でも、これぞ冬の旅の贅沢。やっぱり旅はいいもんだ。
・人参＆エリンギオイスター炒め ・焼肉 ・卵焼き
・ブロッコリー ・かぼちゃ揚げ煮 ・きゅうり塩昆布和え
1月から2月にかけて糸魚川では荒波あんこう祭りが開催されます。
糸魚川市内から白馬方面に向かって約18キロ。姫川温泉国富旅館
へ行ってきました。
ヒスイの里、だけあってロビーの各テーブルにはヒスイのプレートここの旅館では毎週土曜日、あんこうの吊るし切りを見ることが出来ます。
見事な包丁捌きで、約20キロのアンコウが20分ほどで、口だけを残して
各部位に切り分けられました。
あん肝 共酢和え 地酒飲み比べ （謙信・男山・月不見の池）肝と並んで、貴重な部位の頬肉の唐揚げ
あんこう鍋肝を溶きながら食べるので、旨みが凝縮されています
煮こごり姫川温泉は源泉かけ流しで、お風呂にはこんこんとお湯が湧き出ており、
ざあざあ、お湯が溢れている様子に、贅沢を感じます。
それとここのもう一つの名物は、大糸線。
旅館の部屋からコトコト走る電車を見ることが出来ます。トンネルから
出てくる絶好の撮影ポイントがあり、客室を指定して予約を取るマニアが多いそうです。
オレンジ色の車体の“キハ”ともう一つ、紺色の車体の2種類が、3月で引退するそうで
各撮影ポイントで、たくさんのカメラマンを見かけました。
新潟県に住んでいながら、糸魚川に行ったのは初めて。自然の美しい素晴らしいところでした。フォッサマグナミュージアムは一見の価値ありです。
夏になればひすい峡や見所も沢山あるのでしょうが、あえて今回は
なにもせず、“雪見風呂、雪見酒とあんこう”を決めこんで出かけました。
でも、これぞ冬の旅の贅沢。やっぱり旅はいいもんだ。
★1月22日のお弁当
思いっきり寝坊をしてしまった金曜日・・・
残り物を駆使してやっと作ったお弁当
・昨日作った、ひき肉と春雨の炒め物の残りを
再度フライパンにいれ、卵と炒めたもの
・ちくわカレー焼き
・ひじき煮
・アスパラ菜とベーコン炒めたもの
・苦肉の策で、椎茸を薄切りにして、レンジでチン。
ポン酢で和えたもの
・さつまいも甘煮（昨日に引き続き）
さて、さて。
明日は夫のたっての希望で、糸魚川まであんこうを
食しに行ってきます。
楽しみだなぁ
思いっきり寝坊をしてしまった金曜日・・・
残り物を駆使してやっと作ったお弁当
・昨日作った、ひき肉と春雨の炒め物の残りを
再度フライパンにいれ、卵と炒めたもの
・ちくわカレー焼き
・ひじき煮
・アスパラ菜とベーコン炒めたもの
・苦肉の策で、椎茸を薄切りにして、レンジでチン。
ポン酢で和えたもの
・さつまいも甘煮（昨日に引き続き）
さて、さて。
明日は夫のたっての希望で、糸魚川まであんこうを
食しに行ってきます。
楽しみだなぁ
★1月21日のお弁当
何だか長く感じられる今週
今日はガツンと、カツで攻めてみました
♪がんばっていこーぜ
・とんかつ
・卵の袋煮
・茹でキャベツときゅうりの塩昆布和え
・昆布と椎茸の佃煮（祖母作）
・さつまいも煮
何だか長く感じられる今週
今日はガツンと、カツで攻めてみました
♪がんばっていこーぜ
・とんかつ
・卵の袋煮
・茹でキャベツときゅうりの塩昆布和え
・昆布と椎茸の佃煮（祖母作）
・さつまいも煮
★1月20日のお弁当
今日は夫と私の分だけなので、次女の嫌いなマヨネーズが使えました
・塩鮭焼き物 ・ポテトサラダ ・ブロッコリーマヨ焼き
・チーズオムレツ ・ほうれん草とコーンソテー
夫の川越みやげ
亀屋の亀どら
どら焼きの皮が亀の形でかわいい
さつまいもシュー
シュー生地がちょっと細長いさつまいもの形になっていて
中のカスタードクリームにさつまいもが練りこんであります。
あっさりとした甘みとさつまいもの風味がとってもおいしい
今日は夫と私の分だけなので、次女の嫌いなマヨネーズが使えました
・塩鮭焼き物 ・ポテトサラダ ・ブロッコリーマヨ焼き
・チーズオムレツ ・ほうれん草とコーンソテー
夫の川越みやげ
亀屋の亀どら
どら焼きの皮が亀の形でかわいい
さつまいもシュー
シュー生地がちょっと細長いさつまいもの形になっていて
中のカスタードクリームにさつまいもが練りこんであります。
あっさりとした甘みとさつまいもの風味がとってもおいしい
★1月19日のお弁当
・牛丼 ・卵焼き ・スパゲッティケチャップ炒め ブロッコリー
・高野豆腐、蓮根、かぼちゃ煮物 ・白花豆煮
以前、桜ヶ丘にあった中華料理の“くらぽ”さんが西区、大堀幹線沿いに移転した
と聞いて、行って来ました。
角煮入り五目焼きそば
鶏の唐揚げはソースが4種類から選べます。
色々メインを頼んで、ライスセット300円（スープ、ザーサイ付き）
で、取り分けて食べました。
唐揚げは口が火傷するほどのアツアツでソースも
おいしく、ご飯がすすむこと。近くなって嬉しいです。
・牛丼 ・卵焼き ・スパゲッティケチャップ炒め ブロッコリー
・高野豆腐、蓮根、かぼちゃ煮物 ・白花豆煮
以前、桜ヶ丘にあった中華料理の“くらぽ”さんが西区、大堀幹線沿いに移転した
と聞いて、行って来ました。
角煮入り五目焼きそば
鶏の唐揚げはソースが4種類から選べます。
色々メインを頼んで、ライスセット300円（スープ、ザーサイ付き）
で、取り分けて食べました。
唐揚げは口が火傷するほどのアツアツでソースも
おいしく、ご飯がすすむこと。近くなって嬉しいです。