9月３０日のお弁当

★９月３０日のお弁当



・鶏のから揚げ
・青じそ入り卵焼き
・切り昆布の煮物
・赤ピーマンのマリネ
・きゅうりと茗荷即席漬け

今日で９月が終わり。
なのにまだまだ暑くて、当分半袖が片付けられそうにない。

９月２８日のお弁当

★９月２８日のお弁当


・さんま蒲焼
・いんげん胡麻和え
・チーズのせオムレツ
・茹でキャベツ、茗荷、焼豚辛し和え
・じゃがいもと人参のマヨネーズ和え


今朝の新聞広告　キッコーマンの宣伝なのですが

“こころからおなかに届くラブレター”

うまいなぁ、このコピー。
アルミのお弁当箱となんとも素朴なおかず

毎日作っていながら
やっぱりお弁当って、いいなぁと思わせられちゃった。

9月26日のお弁当

★9月26日のお弁当


・肉団子の甘酢あん
・うずらの卵カレー味煮
・ベビーホタテといんげんの塩コショウ炒め
・千切りじゃがいも紫蘇和え
・きゅうりと茗荷の塩もみ
・梨

昨日との温度差１０度
今日は羽織るものがないと寒いくらいでした。

堤防を走る小学生の姿が・・・
あちこちの小学校でマラソン大会が行なわれているようです。
一生懸命に走る姿・・・いいですね～

9月25日のお弁当

★9月25日のお弁当


・３色ご飯　
・揚げかぼちゃ
・もやしのごま油、塩昆布和え
・蓮根黒ごま＆マヨ和え
・りんご

今日は、3色ご飯。
煎り卵がほろほろにきれいに出来ない・・

今日は30度超え。
今年最後の暑さかな？

9月24日のお弁当

★9月24日のお弁当


・鮭の焼き漬け
・筑前煮
・かきのもととえのきの酢の物
・大根菜の炒め煮

今日は私のお弁当だけだったので
季節のものだけでヘルシーに。

9月21日のお弁当

★9月21日のお弁当


・さんまの生姜煮
・卵焼き
・揚げ里芋の甘辛煮
・ポテトサラダ
・いんげん胡麻和え

さんまが少し安くなってきました。
生姜をたっぷり入れて圧力鍋で煮ました。

里芋は、一口大に切ったら、ポリ袋に入れ
片栗粉をまぶして素揚げにしておきます。
昨夜は野菜たっぷりのあんをかけて食べ、
お弁当用に少し取り分けておいたのを
酒みりん砂糖で煮からめました。
一度揚げてから煮ると、コクが出て
普段の素朴な煮っ転がしとは又違った美味しさ
です。

9月17日のお弁当

★9月17日のお弁当


・塩鮭の焼き物
・出汁巻き卵
・ごぼうと豚こまの味噌炒め煮
・かぼちゃ煮
・きゅうり梅酢漬け

台風一過の今朝は肌寒くて目が覚めました。
それにしても、大変な台風でした・・・

9月14日のお弁当

★9月14日のお弁当


・鮭の醤油漬け焼き
・スクランブルエッグチーズのせ
・かぼちゃコロッケ　千切りキャベツ
・おくらおかかあえ
・なす漬け　きゅうりセロリ漬け物

なすの漬かり具合が絶妙です（自画自賛
新米と茄子漬けそして秋鮭
もうこれで何もいりませんね。

9月12日のお弁当

★9月12日のお弁当


・里芋と花いかの煮物
・パセリ入りオムレツ
・ゴボウサラダ
・ほうれんそうのおひたし
・ちくわきゅうり詰め

柏崎の親戚から新米が届きました。
早生品種ですが、みずみずしさは格別。
感謝です。

9月11日のお弁当

★

・鮭の焼き漬け
・ひじき煮
・卵焼き
・じゃがいもとハムの重ね焼き
・かきのもとと舞茸のおひたし

鮭とかきのもと、
いよいよ秋！
新米が待ち遠しいです。