11月30日のお弁当

★11月30日のお弁当


・かに飯
・卵焼き
・チキンナゲット（市販品）
・ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
・きゅうりと青じその塩もみ
・ミニトマト

あれこれお弁当のおかずを考えながらも
やっぱり起きられない土曜日。
こんな時は、贅沢にかに缶を使った
かに飯をメインに。
後は、冷凍品があって助かった～
と、いうことで何とか今週もお弁当を
作ることが出来ました。

11月29日のお弁当

★11月29日のお弁当


・酒の塩麹漬け焼き
・ジャガイモのコロコロ揚げ
・三つ葉入り卵焼き
・麩、干し椎茸、貝柱の煮しめ
・きゅうり塩もみ

ジャガイモは茹でてつぶし、
ハムを細かく切ったものだけを
混ぜ、小さいボールのコロッケ
にしました。

朝、起きてビックリ。
しずかだな～と思ったら、雪ですもの。
今日は全国的に寒くなったようですね。

11月27日のお弁当

★11月27日のお弁当


・いわし生姜焼き
・ひき肉入りオムレツ
・ブロッコリー胡麻和え
・さつまいも素揚げ
・きゃべつと人参の塩もみ

久しぶりにいわしを買いました。
生姜醤油に漬けておいて
朝、片栗粉をまぶして焼きました。
青じそにはさんでお弁当箱へ。

ブロッコリーはすりごまと麺つゆで胡麻和えに。
これが結構合います。

11月26日のお弁当

★11月26日のお弁当


・つくね蓮根はさみ焼き
・ゆで卵
・ジャガイモチーズ焼き
・茹で白菜と青じそポン酢
・人参の胡麻和え

牛乳が苦手な夫。
子供がいなくなってから、ホワイトシチューを
作る機会がぐんと減りました。
久しぶりにホワイトシチューが食べたくて
作ったけど、あれこれ入れてたらお鍋に
一杯できでしまって・・・
夫はいやいや食べている様子が見て取れる。
どうしよう・・・冷凍するか。

11月25日のお弁当

★11月25日のお弁当


・豚こまとキャベツの炒め物
・卵焼き
・ブロッコリー
・切り昆布煮
・蓮根の地がつお煮

蓮根を煮る時にかつお節をそのまま入れて
煮るのを地がつお煮と呼ぶのですが
旨みが直接的に味わえるので、便利な煮方です。

昨日、富山まで車の契約に行ってきました。
今乗っている車が10年経ち、そろそろ次の車をと
考えていて、色々考え抜いた末に選んだ車。
今の車に乗っている期間がちょうど子供が小・中・高校だったので
部活・塾の送迎など本当に活躍してくれました。
今度乗る車とはどんな道を一緒に歩むのだろう？
クラシカルなデザインの車なので、最低15年は乗るつもり。
とすると、私は６５を過ぎる・・・
富山からの帰途、夫と60台後半の自分達を想像したけど
全くイメージできず、ただ思ったのは、時は思うより
早く過ぎるということと、元気でいたいということだった。

11月21日のお弁当

★11月21日のお弁当


・ぶりの照り焼き
・出汁巻き卵
・がんもどき、干し椎茸煮物
・蓮根梅マヨ和え
・焼きかぼちゃ

夫から、今日の出汁巻き卵は美味しかったから
明日からも、この卵焼きで、と言われたけど
“あー、それは絶対無理だわ”と答えた。
だって、きょうのも目分量。
卵焼きを焼き続けて30年。
一度たりとも同じ味になったことがない、
ことだけが自慢・・・と言ったら
“それって、自慢することなの？”だって。

11月20日のお弁当

★11月20日のお弁当


・塩鮭焼き物
・だしまき卵
・蓮根、結びしらたきの煮物
・ウィンナーと野菜いため
・ブロッコリーチーズ焼き
・きゅうり辛子漬け

アルミホイルに茹でたブロッコリーを
のせチーズをかけて、オーブントースター
へ入れようとしたところで事件は起きた。
アルミホイルを持つ手が滑って
ブロッコリーとチーズを床にぶちまけてしまった。
“ギェー”と叫んだ声に夫が起きてきた。
いやぁ、私も目が覚めました。

11月19日のお弁当

★11月19日のお弁当


・メンチカツ
・なめたけ、かにカマ入り卵焼き
・ブロッコリー
・小松菜、人参煮びたし
・きゅうり辛子漬け

今日のメインはメンチカツ
昨日のうちに衣をつけて準備をしておきました。
ウオロクで買ったミニトマト、味が濃くって
美味しい。赤と黄色が一緒にカップに入って
いるのも便利。お弁当が彩りに助けられます。

明日こそは、早起きしよう！

11月18日のお弁当

★11月18日のお弁当


・牛丼
・小松菜とえのきのおひたし
・スクランブルエッグ
・キャベツときゅうり即席漬け
・ミニトマト

昨日の日曜日は、本当にご褒美みたいないいお天気でした。
冬に向けて外回りの片付けをしたり、
衣類の整理、網戸を片付けて窓拭きをしたり
心置きなく冬を迎えられるかな？

家の仕事を終えた後は、色づいた桜や
紅葉、イチョウを見ながら
近場を軽くウォーキング。

ぽかぽか、日差しがあるだけで
気持ちが前向きになるものですね。

11月15日のお弁当

★11月15日のお弁当


・鶏の塩麹漬け焼き
・卵焼き
・刻み昆布の煮物
・ポテトサラダ
・白菜と貝割れの即席漬け

きょうのおかずのポテトサラダ、
夫の好物だったと気がついたのは
つい最近。
なんかお惣菜でも買って行こうかと
いう話になると決まって
“ポテトサラダ”というので
“好きなの？”と聞くと、そうだと言う。
へぇー、結婚して20年以上たって初めて
気がついた。
でも、ポテトサラダって意外と作るの手間なんだよな。