筑前煮と大丈夫？

本日のお弁当　　・筑前煮　・海苔巻き卵焼き　・舞茸のバター炒め　・じゃがチーズ焼き　・ほうれん草のおひたし　・いちじく蒸しケーキ
今日の卵焼きはしょっぱかった。舞茸炒めも・・。塩って銘柄によってしょっぱさが、かなり違うんですね。今回買った「瀬戸のほんじお」は、塩分強めみたい。私など、目分量・味見なしで作っているんで、入れすぎると取り返しのつかないことに。


会社近くのお寺の木々。きれいに色づいてきました。
ここ２日くらい、大ボケしてます。まず、日曜日。バスに乗ろうとして反対方向のバス亭でずーっと待っていて、しかも時間も間違っていた。待てど暮らせどバスが来ない訳ですよね。そして29日。なぜか、私の頭の中では30日、イオンお客さま感謝デー、になっていたんです。水筒やおべんと箱など雑貨をしこたま買って、イオンカード、出したら、店員さんの困った顔。「どうします～？」
どうりで、店内ガラガラな訳ね。皆な、明日来るわけね。
しっかりしろ。私。

ベーコンマフィンと山浦珈琲店

本日のお弁当ーベーコンマフィン、いちじくジャム（おばあちゃん作）のマフィン、
マカロニとブロッコリーのグラタン、たらもサラダ、さつまいもの甘辛、ゆで卵
頑張って、パンのお弁当に挑戦したけど、何の下準備もなしに寝坊して、グラタンはきつかったです。おかげで全てのおかずの味が薄くて、色もバランスもイマイチ。やっぱりサンドイッチ系のお弁当はおかずが難しいです。それに寒くなってるくると、あと５分、あと３分と起きるのが遅くなるので、下ごしらえが大事。と分かっていても、夕ご飯の後片付けを終えるとお米を研ぐのがやっとで・・・。

新潟市西区にある山浦珈琲店のコーヒー豆です。もう、かれこれ２０年飲み続けています。コーヒー豆に関しては職人芸ともいえるマスターのこだわり。


これがないと一日が始まりません。これが美味しいと感じると健康の証拠なんです。

コロッケと奥入瀬渓流

本日のお弁当
・ コロッケ（おばあちゃん作）
・ もやしときゅうりのごま酢
・ かぼちゃの煮つけ
・ ウィンナーケチャップ
・ ブロッコリー、プチトマト
・ りんご

土曜日に奥入瀬渓流を歩いてきました。
新潟では、きめ細かいサービスで人気の「トラベルマスターズ」のバス旅行です。
金曜の夜９時に新潟を出て、朝７時に発荷峠に到着、そこから十和田湖を回って子の口～石ケ戸でバスを降り、約９キロのハイキングのスタートです。
十和田湖、子の口から流れ出る奥入瀬渓流は途中多くの滝を左右の絶壁からを迎え入れながら、時には激しくうねりを上げ、時には静かでゆるやかな流れとなり進みます。

約9キロの道のり、様々に変化する自然美に酔いしれました。落ち葉を踏みしめながら、清流とそれに映える山や木々の紅葉を楽しみ、天を仰げばひとつ、又ひとつ、舞い落ちる落ち葉。これ以上ない秋を堪能してきました。

きりたんぽ

約３時間のハイキングの後、十和田湖休屋へ移動して「桂月亭」で入浴＆昼食、お料理もとってもおいしかったです。

鮭の唐揚げと京はやしやの抹茶デザート

本日のお弁当ー鮭のからあげ、ミートソースオムレツ、かぼちゃチーズ焼き、キャベツとエリンギ、牛肉カレー炒め、かぶときゅうりの塩もみ、プチトマト、梨

昨日、東京に出張したパパのおみやげ。京はやしやの抹茶のムースです。東京駅の構内に各種デリカショップが入った“グランスタが”オープンしたそうです。
すごい人・人・人、ごった返していたそうです。それでも、買ってきてくれるのが
パパさんのエライところで、そのムースは一番下が寒天と缶詰のみかん、そして白玉、小豆、抹茶餡、抹茶のムースと層になっているんです。抹茶がすごく濃厚、そのほかは甘みが抑えられていて、とーっても、おいしかったです

さて、今日の夜発の紅葉狩りバスツアーで、奥入瀬まで行ってきます。
奥入瀬渓流約９キロのハイキングですが、雨の模様です。
まあ、それも良し。スパークリングワインとお寿司の夕食を用意して、バスで行ってきます！！

枝豆スティックとイオン新潟南

本日のお弁当ー枝豆スティック、蓮根チップス、卵焼き、なすのケチャップ焼き、
菊の胡麻和え、ほうれん草のおひたし、梨
今日はパパさんが出張なので子供の分だけです。私の作るお弁当はいつも和風で、たまには洋風なのも作らないとなー。でも、パンのお弁当にしたいと思っても、おかずを何にしたらいいか、分からないし、ごはんだったら、詰めればいいけどサンドイッチとかだと、それだけで時間がかかりそうで、朝、何時に起きればいいの？とつい、億劫になってしまう。でも、たまには子供はパンとか食べたいんだろうな。
昨日、10/23に新潟市（旧亀田町）にオープンしたイオンに行ってきました。
夜、8時近くに行ったんですがまだまだ駐車場も満杯状態で、どこからこんなに人が沸いてくるんだろう。中に入ってその大きさに圧倒されました。まあ、ショッピングセンターというより、テーマパークですね。全面積の半分くらいしか、回れなかったのですが歩数計は3000歩。ということは3階までくるりと回ると6000歩。約４キロ。すごいですね、かなりいい運動になりますね。でも人が群がっているテナントもあれば、すでも閑古鳥の鳴いているテナントもありました。飲食系のテナントは求人にかなり苦労したらしく、オープンから３ケ月間は時給1500円、なんて店まで出ていました。
それでも、接客業は初体験と言った感じの人が多くて、人を捌ききれずにパニックになっているお店もあり、結局、食べたいね～、と話していたスイーツ系は食べずに帰ってきました。話の種、ってことで見てきましたが、近隣に住む人とか、お勤めの人は道路が混雑してかわいそう

菊ご飯とスパークリングホップ

本日のお弁当ー菊・枝豆ごはん、チーズ、ハム、ブロッコリーの春巻き、カレーポテト、揚げなすの酢醤油、人参たらこ和え、がんもどきと筍の煮物
新潟では本当に長い期間枝豆を食べます。4月に出る早稲品種から始まって今は晩生の“丹波の黒豆”が出回っています。これは粒がぷっくりとしていて大きく、甘みが強いのが特徴なんです。でも考えれば半年間もほとんど毎日のように枝豆食べる→つまり半年間、私が茹でる・・枝豆を茹でるのもそろそろ、飽きてきました＝
枝豆といえば、ビール。私はキリンビールをこよなく愛しておりまして、発泡酒や第3のビールへ走ることなどありません。おかずを1品減らしてでも、普通のビールを支持し続けたいですね。でも、新製品は一応チェックします。壇れいのCMですごく売れたらしい“金麦”「金麦冷やして待ってるから～」とつぶらな目で言われても、あれは×でした。で、昨日　キリンの第3のビール“スパークリングホップ”を飲んでみました。感想“けっこう、いけるんじゃないの”第3のビール独特の軽さではあるものの、ホップの香りが立っています。これは、ちょっと買っておいても良いかな、などとふっと考えてしまう自分がいて、こうしてどんどん安いビールへと陥落していく人が増えていくのかな。そして、ビールの売上がまた減っていく。イカン、イカン。ちゃんとしたビールは私が守る！！守りましょう！！

一口カツと象の背中

本日のお弁当ー一口カツ、蓮根のきんぴら、ほうれん草のおひたし、さつまいも煮、かぶの梅和え、梨

朝ごはんを食べている時、目覚ましテレビをつけていたのですが、秋元康さんの長編小説「象の背中」が音楽とアニメでも製作される、とのことからアニメの一部が写され、秋元さんのインタビューなどが流れていたんです。私は本は読んでいないのですが、おおまかな内容は分かっていて、内容に合わせてほのぼのしたというか、ウルウルきそうなタッチのアニメと音楽が流れたんです。ごはんを食べながらだったんで、チラッ、チラッとしか見ていなかったんだけど、涙腺の弱い次女が、早くも涙ぐんでいたんで「感情移入早すぎだよっ」とツッコミを入れて、ふと視線をパパに移したら、パパの顔がみるみる歪んできて、眼鏡を取って涙を拭き始めて・・・。私と子供達は一瞬「えっ」どーしたの、パパ　インタビューの中で秋元さんが「もし、自分があと僅かで死んでしまうとしたら、娘に何が残せるのか、と思って・・」と話ていたんですが、父として娘たちに何を残すか、そこんところで、ぐっと来たらしいのです。普段、いわゆる泣ける小説とか映画を見てもそんなに号泣する人じゃないので、私も娘達もびっくり。長女は「お父さん！何かあると悪いから、今日は出掛けないで、家にいなよ」などと言い出すし、朝から我が家は騒然となりました。年を取るにしたがって、涙腺が弱くなるのは私も感じますが、朝から、しかもカツ食べながら、しかも中間テストだし、何もそんなに泣かんでも。。みんな、心配しまんがな。。もう、いいといわれるまで元気で稼いでおくんなまし。

肉じゃがと頭の中

本日のお弁当ー肉じゃが、シラス入り卵焼き、キャベツのお好み焼き風、かぼちゃのバターソテー、菊のおひたし、ごまきゅうり

新潟では今が旬の菊ですが、地域によって“もってのほか”とか“思いのほか”
などと呼ばれています。お弁当に入れると紫色が生きて、グンと秋らしい感じになりますね。
酢醤油でおひたしにすることが多いのですが、さっぱりしていて、子供も好きなおかずです。

さて、月曜日ですが相変わらず、社内は静かな空気が流れています。静か過ぎて、緊迫感さえ
漂っています。今、みんなの頭の中を脳内メーカーで見ることが出来たら・・・
みんな、何考えているんだろうな。まず、支店長は必死にパソコンを駆使して仕事をしている
フリをしながら、大リーグ速報をチェックしているに違いない。
心の中で“松阪、ヤッター”と叫んでいるんだろうな。
そして、私の頭の中・・・見られたくないですねぇ。
今日は多分、夫はトレーニングのためにジムに行くだろうから。
ささっと、食べられるもので、何作ろうか・・・、そんなところです。

ブロンコとヘアスプレー

今日の新潟は大荒れ。なので、一度行ってみたかったジュンク堂へ行ってきました。広い、広い。すごい蔵書の量で、圧倒されてしまいました。地下にはカフェスペースもあり、あれこれ試し読みしながら、ゆったりと過ごせそう。いつか、そんな一日を過ごしてみたいな。お昼はブロンコへ。美味しいお店、オシャレなお店はたくさんあるけど、私にとってココは、元気の出るお店なんです。ジュウジュウ焼けたハンバーグをご飯とワシワシ食べると、なんかすごく元気が出てくるんです。
今日も６０過ぎらしいおばさんが４００ｇのジャンボハンバーグを悠然と食べているのを見て、私ももりもり食べて、頑張らなくっちゃ、なんて思いました。
そして、映画「ヘアスプレー」を見ました。どんな映画なのか全く、予備知識を持たず、ただ３時台の映画がこれだけだったので、見てみるかと。大当たりでした。１９６０年代のアメリカボルチモア。ぽっちゃり太った女の子がTVのダンスショーに出て、踊ることを夢見るミュージカル。黒人問題などもあるのですが、それはほんのスパイス程度で、とにかく明るく、たくましく、前向きな映画でした。
ものすごく太った主人公の母親役が・・。最後まで、全然気が付かなくて。
知っていたら、もっとよく観察したのに。でもうまくだまされて気持ちが良かったです。見ていて、スゴク元気になれた映画。久々の大ヒット、でした。
食べて元気、見て元気、を得た日曜日。また明日から、がんばろう。

かにクリームスパゲッティとカラフル

今日は子供達が中間テスト前で、部活がお休みのため、お弁当なしです。
お昼は先日開けたかに缶が残っていたので、カニクリームスパゲッティにしました。
今日の新潟は気温何度か分からないけど、すごく寒いです。確か１ケ月前はまだクーラーとか
入れていたんじゃなかったカナ。１１月までは我慢しようと思ったのですが、耐え切れず
床暖房を入れてしまいました。そして、冷え性の私は「養命酒」デビューです。冷え、
だけではなく、近頃は、愛するビールやワインをちょっと飲んだだけで、心臓がバクバク。
今からこんなんではだめだ。私の人生の楽しみの大部分を占めるビールとワインのためにも
心臓を鍛えなくっちゃ、ということで養命酒頼みです。養命酒の隣にあるのは、心優しい夫が忘れっぽい私のために毎朝出してくれるサプリメントです。
次女曰く、「お母さん、カラフルだねぇ」　ほんと。　鉄とチョコラＢＢ、「目、肩、腰にエルビタンＥＢ」
このエルビタンは効きます。今まで、こういうもので効果を実感したことってなかったんですが
これを飲んでからは、肩こりも感じないし、何より、仕事中眠くならなくなったのが、何より。
お昼の後、１時から２時が魔の時間、恐ろしいほどの睡魔に襲われていたのですが、
瞼が落ちてこなくなったんです。ありがたや、エルビタン。
今、外を吹く風はまるで、木枯らしみたい。明日はどう過ごそうか？
家でのんびり、か、映画か、駅南に出来たジュンク堂でも行ってみますか。